Фредерик Патенод (Frederic Patenaude) — сыроед с многолетним стажем, более 10 лет занимается активной просветительской деятельностью в сфере натурального питания, естественного оздоровления и самопознания.

Автор книг и статей о сыроедении. Он создал несколько книг рецептов, более десятка курсов, а также написал сотни статей, которые были опубликованы в Интернете.

Фредерик проводит свое время между его родине в Канаде и Коста-Рики, где он живет по меньшей мере половину года.