Назад

Купить и читать книгу за 79 руб.

Вы читаете ознакомительный отрывок. Если книга вам понравилась, вы можете купить полную версию и продолжить читать

Индийский лук и заболевания опорно-двигательного аппарата

   Индийский лук – комнатное растение, знакомое многим. Сок этого растения широко используется в нетрадиционной медицине для лечения различных заболеваний. В новой книги известнейшей целительницы представлена подробнейшая информация о данном растении, рассказывается о его полезных свойствах, химическом составе, а также о способах выращивания. Но самое главное автор предлагает способы лечения этим растением таких серьезных заболеваний, как болезни опорно-двигательного аппарата. Книга будет интересна и тем кто уже знаком с этим растением, и тем кто только собирается с ним познакомиться.


Алевтина Корзунова Индийский лук и заболевания опорно-двигательного аппарата

   Все права защищены. Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для частного и публичного использования без письменного разрешения владельца авторских прав.

   ©Электронная версия книги подготовлена компанией ЛитРес (www.litres.ru)

Введение

   Здравствуйте, дорогие читатели! Меня зовут Алевтина Корзунова. Я искренне рада новой встречи с вами. Надеюсь, вы уже познакомились с моими предыдущими книгами, посвященными растениям, которые считаются фитотерапевтами панацеей от всех заболеваний. Моя последняя книга была посвящена такому известному многим целебному растению, как золотой ус. Сегодня речь пойдет об индийским луке.

   Напомню о том, что в данную серию вошли книги, в которых я постарался взглянуть объективно на «зеленых докторов», на которых многие люди, страдающие тем или иным недугом, возлагают слишком большие надежды, применяя в неограниченных количествах и в тех случаях, когда фитотерапия бессильна и даже вредна. К сожалению, некоторые испытывают на себе негативное воздействие такого злоупотребления дарами Матушки-природы и в результате «зарабатывают» себе новые болячки вдобавок к старым.

   В своих книгах я стремлюсь к тому, чтобы дать читателям исчерпывающую картину, привести все известные сведения о том или ином растении, которые мы привыкли считать исключительно полезным и не способным принести какой-либо вред человеческому организму. Конечно, сейчас достаточно большое количество литературы посвящено целебным растениям и найти интересующую информацию по этому вопросу не составляет труда. Однако большинство авторов книг подобной тематики, расхваливая достоинства «зеленых докторов», не считают нужным обратить должное внимание читателя на то, какую опасность некоторые из них представляют для человеческого организма. В крайнем случае речь идет о единичных ярко выраженных противопоказаниях, а также дается совет проконсультироваться с терапевтом перед применением предлагаемых средств.

   Далеко не все читатели следуют этому мудрому совету, большинство обходится без консультации врача, поскольку теряет веру в традиционную медицину, сталкиваясь с ее бессилием перед серьезными заболеваниями. В таком поведении лишний раз проявляется наплевательское отношение к своему организму. Ведь поговорка «Одно лечим, а другое калечим», к сожалению, оказывается верна практически всегда. Однако не буду читать нотации дорогим читателям, а окажу посильную помощь в их стремлении вернуть утраченное здоровье с помощью природных даров.

   Сравнительно небольшая часть моей книги посвящена общей информации о таком растении как, индийский лук: внешнему виду, химическому составу, способу выращивания и многому другому. В основной же части издания я
   привожу рецепты для лечения опорно-двигательного аппарата. Некоторыми рецептами со мной делились мои знакомые и коллеги, большинство же из них взяты из других книг по фитотерапии.

   Надеюсь, что вы серьезно отнесетесь к информации, которая дается в моей книге, а значит будете более серьезно относиться и к своему организму, тем самым избавив себя от негативного воздействия средств нетрадиционной медицины, которые при правильном применении смогут оказать вам существенную помощь в лечении и профилактике многих распространенных в наши дни заболеваний.

Глава 1. Индийский лук – новый друг от старых болезней

   В последнее время многие увлекаются выращиванием в домашних условиях комнатных цветов, обладающих целебными свойствами. К таким растениям относится и индийский лук. Индийский лук – это народное название растения, известного в медицине под названием птицемлечника хвостатого. Оно произошло от греческого Ornithogalum caudatum (что означает «птичье молоко») и дано растению из-за окраски его цветков. Птицемлечник, или индийский лук, относится к семейству лилейных (Liliaceae). Род птицемлечника насчитывает около 130 видов, произрастающих в субтропической и умеренной зонах Европы, Азии и Африки. Все виды птицемлечника имеют сходные свойства и оказывают схожее лечебное действие.
   Птицемлечник зонтичный, или белые брандушки (Ornithogalum umbellatum) его родиной являются леса Западной и Средней Европы, Балкан, Западного Средиземноморья и Малой Азии. Птицемлечник зонтичный – это луковичное многолетнее растение до 25 см высотой с линейными, желобчатыми листьями с продольной белой полосой. Цветки белые до 2,5 см в диаметре собраны по 15–20 в зонтиковидное соцветие. Цветет с начала июня. Плод – коробочка. Это самый популярный вид птицемлечника. В нем содержится колхицин – ценное лекарственное вещество, используемое для лечения подагры.
   Птицемлечник крупный (О. magnum Krasch. et Schischk) распространен на Кавказе. Растение с цветоносом до 150 см высотой. Листья ланцетно-линейные, заостренные, до 4 см шириной. Соцветие крупное, рыхлое, цилиндрическое, до 40 см длиной, состоящее из 18–30 цветков, каждый до 3,5 см в диаметре. Околоцветник молочно-белый, с наружной стороны листочков имеется узкая, продольная зеленая полоска. Цветет с середины июля, 15–18 дней.
   Птицемлечник пиренейский (О. pyrenaicum L) – его родиной являются Кавказ, Крым, Средняя Азия. Растение с цветоносом до 75 см высотой. Соцветие пирамидальное, крупное, состоящее из 60–70 белых цветков 2–3 см в диаметре. Листья линейные, голубовато-зеленые до 40 см длиной и до 2 см шириной. Цветет в конце мая – начале июня 20–25 дней. Луковицы широкояйцевидные, 4–5 см длиной и 3,5–4 см в диаметре.
   Птицемлечник тирсовидный (О. thyrsoides Jacq) естественно произрастает на Кавказе и в Крыму. Растение высотой до 75 см. Луковица яйцевидная, длиной 6 см, диаметром 4–4,5 см. Листья зеленые, длиной 70 см, шириной 3 см. Цветонос до 75 см. Соцветие кистевидное, цветки диаметром до 4 см. Околоцветник белый. Цветет в конце мая – до 20 дней.
   Птицемлечник арабский (О. arabicum L) растет в Средиземноморье. Растение с линейными светло-зелеными листьями. Цветонос до 85 см высотой. Цветки белые до 5 см в диаметре, на длинных цветоножках, собраны в малоцветковое рыхлое соцветие. Цветет в мае 18–20 дней.
   Существует еще много разных видов птицемлечника, которые обладают следующими общими признаками:
   1) они являются многолетними луковичными растениями;
   2) имеют высоту от 30 до 85 см;
   3) листья птицемлечников прикорневые, ремневидные, появляются раньше цветоносов. У некоторых видов листья появляются осенью, зимуют и только летом отмирают;
   4) цветки белые или слегка желтоватые, обычно с зеленой полоской на наружной стороне листочков околоцветника, собраны в кистевидные или щитовидные верхушечные соцветия;
   5) плод – коробочка;
   6) семена плоские, округлые, черные;
   7) луковицы яйцевидные, округлые или продолговато-яйцевидные, покрытыми прочными кроющими чешуями.
   Теперь перейдем непосредственно к индийскому луку. Это многолетнее луковичное растение из семейства лилейных. Имеет мощные корни, белые, шнуровидные, многочисленные. Характерной частью индийского лука является неглубоко располагающаяся в земле луковица зеленого цвета около 15 см в диаметре, покрытая бледно-желтыми чешуйками. Из луковицы поочередно растут плоские обвислые листья, свернутые на конце в трубочку. У взрослого растения, начиная с 3 лет, лист достигает длины 1 м и ширины 5 см. Прямо листья не стоят, а полегают, извиваясь. Иногда концы их засыхают, а основание продолжает расти. Соцветие длинное, извитое, представляет собой стрелку с кистью многочисленных зеленоватых цветков на цветоножке длиной в 1 см. У цветка по 6 лепестков и тычинок. Плод – сухая коробочка с мелкими семенами. Семена не образуются, если не произойдет опыления цветков.
   Индийский лук распространен достаточно широко. Родиной птицемлечника является Южная Америка, но, привезенный европейскими колонистами на наш континент, он хорошо прижился в странах Средиземноморья, в Средней и Юго-Восточной Европе, Индии, Китае. В России растение впервые появилось в Ботаническом институте АН СССР в Ленинграде в 1961 г., куда ученые привезли его из Германии (Гетеборга). Возможно, еще раньше его стали культивировать сибирские садоводы-любители, к которым растение попало из Китая. Поэтому в Сибири его называют китайским луком.
   Вегетативный рост индийского лука продолжается круглый год. Чтобы сдержать рост в зимний период, необходимо содержать растение в прохладном темном помещении с температурой не выше 6–8 ºС. Весной и летом его можно выставить на балкон или пересадить в открытый грунт. Луковица при хорошем уходе живет долго, до 20–30 лет.
   Индийский лук можно размножать двумя способами: вегетативным (детками) и семенным.
   Под чешуей около донца луковицы у индийского лука постоянно появляются детки, которые за 1–2 недели укореняются и быстро пускают молодые листочки. К моменту отторжения луковки достигают 1 см в поперечнике и до 1,5 см в длину. Количество деток у крупных луковиц достигает 20. Соприкасаясь с влажной землей, молодая луковка укореняется за 1–2 недели.
   На 2-м году роста у растения появляется стрелка-цветонос 50–60 см в длину, иногда до 1 м, крупная, мясистая, без пустот в центре. Цветки зеленоватого цвета со слабым ароматом на стрелке собраны в удлиненную кисть. Цветут не одновременно, а последовательно снизу вверх. На одной стрелке может распускаться до 100 цветков. Когда последний цветок расцветает, у первого к этому времени вызревают семена. Цветет растение в ноябре-декабре, но при хорошем уходе может цвести всю осень и зиму.
   Чтобы семена появились, цветки требуют опыления насекомыми. Так как цветение обычно происходит зимой (это объясняется его происхождением из Южной Америки), то возможности опыления невелики. Чтобы получить семена, можно опылять цветки искусственно, с помощью мягкой кисточки. Вызревшие семена можно высевать в ящики с легкой плодородной почвой. Сеянцы после появления 3–4 листочков пикируют без заглубления в отдельные емкости. Делать это лучше всего весной.
   Летом распикированные в стаканчики сеянцы и укорененные детки можно разместить в теплице на даче или в саду, поливать их нужно умеренно. Осенью растения переносят в дом, ставят на подоконник над батареей; растению необходима температура не ниже 12 ºС.
   Первую пересадку производят весной следующего года после пикировки. Важно, что при посадке луковицу нельзя сажать слишком глубоко, нужно только лишь слегка прикопать донце. Такой способ посадки способствует более легкому отделению деток без выкапывания луковицы, иначе для этого потребуется пересадка всего растения.
   Последующие пересадки в горшки большего объема (объем горшка следует увеличивать в среднем на 0,5 л) производятся через 2 года, желательно весной. Первую пересадку следует произвести весной следующего года после пикировки.
   Выращивание индийского лука несложное. На дно горшка необходимо уложить дренаж из речного песка или мелкого керамзита. Земляная смесь должна содержать дерновую, листовую землю и 2 части песка с углем.
   Можно купить в магазине готовую смесь. Индийскому луку подойдет земля для фиалок или любая не слишком кислая почва. Не следует увлекаться внесением удобрений, подкормок, так как корневая система индийского лука довольно сильная. Мелкие луковицы отделяют во время пересадки, а пересадку производят 1 раз в 2–3 года или по необходимости.
   Это растение устойчиво к засухе и не выносит избыточного полива. Листья опрыскивать не следует, однако регулярно удаляйте накапливающуюся пыль с листьев вашего питомца.
   В нормальных условиях птицемлечник никогда не сбрасывает листья. При хорошем уходе он цветет и в весенние месяцы. Пересаживайте растение по мере роста луковицы. Горшок должен быть на 5 см больше ее диаметра.
   Отделяйте детки при пересадках.
   Единственное, что действительно необходимо этому луковичному растению, – яркий свет. На лето можно вынести птицемлечник на балкон или в сад, полезно даже высадить луковицу на грядку (не забудьте выкопать ее до заморозков).
   Индийский лук неприхотлив. Если условия не благоприятствуют семенному размножению растения, каждый любитель комнатного садоводства имеет возможность размножать индийский лук вегетативным способом. К садовым почвам индийский лук также не требователен. Он неплохо растет и на удобренной огородной земле.
   Индийский лук можно выращивать даже в саду; существуют сорта, приученные к системе сезонов Северного полушария, которые цветут летом.
   Правда, цветки у них более мелкие и бледные, чем у комнатных растений, цветущих зимой.
   Чем же определяются лечебные свойства индийского лука? Я отвечу на этот вопрос. Лечебный эффект от применения индийского лука обусловлен содержанием в нем большого количества разнообразных биоактивных веществ.
   Птицемлечник содержит большое количество алкалоидов, что и определяет его лечебные и ядовитые свойства.
   Алкалоиды – это природные азотсодержащие органические соединения, имеющие сложный состав и обладающие сильным специфическим действием. Синтезируются эти вещества преимущественно растениями.
   В переводе термин «алкалоид» (от араб. alkali – «щелочь» и греч. eidos – «подобный») означает щелочноподобный. Подобно щелочам, алкалоиды образуют с кислотами соли.
   Начало изучения алкалоидов обычно относят к 1803 г., когда Л. Ш. Деронь выделил из опиума (высохшего на воздухе млечного сока снотворного (опийного) мака) смесь алкалоидов, которую он назвал наркотином. Затем в 1805 г. Ф. Сертюрнер сообщил о выделении морфина из опиума. Он выявил несколько солей морфина и доказал, что именно морфином обусловливается физиологическое действие опиума. Позднее в 1810 г. Б. Гомес обработал спиртовой экстракт коры хинного дерева щелочью и получил кристаллический продукт, который назвал «цинхонин». П. Пельтье и Ж. Кавенту на фармацевтическом факультете Сорбонны в 1820 г. выделили из цинхонина 2 алкалоида и назвали «хинин» и «цинхонин». Позднее исследователи получили более двух десятков оснований из экстрактов коры хинного дерева. Между 1820 и 1850 гг. было выделено и описано большое число алкалоидов новых разнообразных типов. Среди них известны: аконитин из растений рода аконитов – одно из наиболее токсичных веществ растительного происхождения; атропин; колхицин, применяемый при лечении подагры; (представляет особый исторический интерес, поскольку именно он стал орудием казни Сократа в 399 г. до н. э., когда великий философ был вынужден выпить чашу с настоем болиголова); кодеин – близкий к морфину алкалоид, являющийся ценным обезболивающим и противокашлевым средством; пиперин – алкалоид черного перца; стрихнин – очень ядовитый алкалоид, содержащийся в семенах чилибухи и используемый при некоторых сердечных заболеваниях и для истребления грызунов; эметин, содержащийся в корне ипекакуаны – рвотное и противопротозоайное средство, применяемое для лечения амебной дизентерии; кокаин (содержится в листьях тропических растений, главным образом в коке).
   В растительном мире алкалоиды распределены неравномерно. В низших растениях их мало. В злаках и осоковых растениях они встречаются редко. Наиболее богаты алкалоидами растения семейств маковых, пасленовых, лилейных, мареновых, сельдерейных, амариллисовых, бобовых, лютиковых. В растениях алкалоиды находятся в клеточном соке в растворенном виде. Содержание колеблется от тысячных долей процента до нескольких процентов, а в коре хинного дерева – от 15 до 20 %.
   У некоторых растений алкалоиды содержатся во всех частях (красавка обыкновенная и кавказская), у большинства они преобладают в какой-либо одной части. Часто у одного растения в разных частях имеется различное число алкалоидов, некоторые части могут быть безалкалоидными, например опийный мак во всех органах, кроме семян, содержит алкалоиды. Обычно в одном растении встречается несколько алкалоидов: в опийном маке, например, 26 алкалоидов, в корнях раувольфии – 35. Редко присутствует один алкалоид.
   Обычно богаты алкалоидами растения влажного тропического климата. Теплая погода способствует повышению содержания в растениях алкалоидов, холодная – тормозит, а при заморозках они в растении не накапливаются. Содержание алкалоидов меняется даже в течение суток. Небезразличны для содержания алкалоидов высотный фактор и почвенные условия. У культивируемых растений отмечается повышение содержания алкалоидов при внесении азотсодержащих удобрений. Имеет значение и внутривидовая (индивидуальная) изменчивость. Наблюдается огромная разница в содержании алкалоидов у растений одного вида, растущих в одинаковых условиях, зависящая от индивидуальных свойств растений. Колебания в содержании выявляются также при сушке и хранении сырья. При замедленной сушке нестойкие алкалоиды разлагаются. Содержание алкалоидов снижается также при хранении сырья в сырых помещениях.
   Функции алкалоидов в растениях не вполне понятны. Возможно, алкалоиды – это побочные продукты обмена веществ (метаболизма) в растениях, или они служат резервом для синтеза белков, химической защитой от животных и насекомых, регуляторами физиологических процессов (роста, обмена веществ и размножения) или конечными продуктами детоксикации, обезвреживающей вещества, накопление которых могло бы повредить растению. Каждое из этих объяснений может быть справедливым в конкретных случаях, однако 85–90 % растений вовсе не содержит алкалоиды.
   Алкалоиды – основания, в воде почти нерастворимы; растворяются в спирте, эфире, хлороформе и других органических растворителях. Соли алкалоидов растворимы в воде и спирте, но нерастворимы в органических растворителях. Алкалоиды связаны с органическими кислотами: щавелевой, лимонной, яблочной, винной. Для мака снотворного характерна связь с мекониевой кислотой, а для хинной коры – с хинной кислотой.
   Содержание этих соединений в индийском луке колеблется в зависимости от климатических условий, времени сбора, этапов биологического развития растения, особенностей его выращивания. Однако в большинстве случаев наибольшее содержание алкалоидов определяется в период появления бутонов и цветения растения. Большая часть алкалоидов индийского лука – это колхицин, колхицеин, колхамин. Кроме того, в нем содержится и целый ряд других алкалоидов: гликоалкалоид колхикозид – основание, содержащее серу, тиоколхицин.
   Все эти алкалоиды обладают антимитотической активностью (останавливают процесс деления клеток) и способны сдерживать развитие злокачественной ткани; угнетают лейко– и лимфопоэз. В настоящее время мазь, содержащую колхамин, применяют при раке кожи. Эффективно это лечение при раке I и II стадий. Курс лечения продолжается 18–25 дней. Лечение такой мазью способствует эпителизации (заращению кожных дефектов) с хорошими косметическими эффектами.
   Помимо алкалоидов, в состав индийского лука входят эфирные масла и кислоты ароматического ряда. Эфирные масла – это душистые, летучие вещества, содержащиеся главным образом в цветках растения. Эфирные масла легко перегоняются из растительного сырья горячей водой или паром. Специфический оздоровительный эффект эфирных масел связан с множеством благотворных влияний их компонентов на человека: тут и противовоспалительное, антивирусное, противомикробное, антипаразитарное действие, и тонизирующий (или расслабляющий), психомодулирующий эффект. Эффективна ничтожная доза эфирных масел при самых разнообразных нарушениях здоровья. Это объясняется тем, что вещества эфирных масел мобилизуют естественные регуляторы человеческого организма. Некоторые масла способны справиться даже с кишечными паразитами человека – гельминтами. Еще один путь воздействия эфирных масел связан с высокой концентрацией в них антиоксидантов – молекул, способных нейтрализовать свободные радикалы.
   В состав индийского лука также входят гликозиды – органические нелетучие твердые кристаллические вещества сложного состава, горькие на вкус. Они содержат различные сахара (особенно глюкозу), соединенные с другими органическими веществами, называемыми аглюконами. Под влиянием ферментов и даже кипячения в воде гликозиды разлагаются на сахара и соответствующие аглюконы, которые и оказывают лечебное действие на организм человека, а присутствие сахара способствует усилению и ускорению этого действия.
   В соке цветов и листьев индийского лука содержатся флавоноиды – органические вещества, имеющие желтую окраску. В настоящее время известно около 6000 флавоноидов. Все они в той или иной степени обладают антиоксидантными свойствами. Флавоноиды широко распространены в растительном мире. Особенно богаты флавоноидами высшие растения. Находятся они в различных частях растения, но чаще в надземных: цветках, листьях, плодах. Наиболее богаты ими молодые цветки, незрелые плоды. Локализуются в клеточном соке в растворенном виде. Содержание флавоноидов в растениях различно: в среднем 0,5–5 %, иногда достигает 20 % (в цветках софоры японской). Во многих фруктах и ягодах флавоноиды более или менее равномерно распределены в кожице и мякоти. Поэтому слива, вишня, черника имеют ровную окраску. В противоположность этому в плодах некоторых других растений флавоноиды содержатся в основном в кожице и в меньшей степени – в мякоти. А в яблоках, например, они имеются только в кожице.
   Биологическая роль флавоноидов заключается в их участии в окислительно-восстановительных процессах, происходящих в растениях. Они выполняют защитные функции, предохраняя растения от различных неблагоприятных воздействий окружающей среды. Диапазон лечебных свойств растительного сырья, богатого флавоноидами, очень широк и не ограничивается только лишь их антиоксидантными свойствами. Флавоноиды не токсичны для человека при любом способе введения. Многие флавоноиды уменьшают хрупкость кровеносных капилляров, укрепляют стенки сосудов, предотвращают возникновение кровоподтеков и внутренних кровоизлияний, усиливают действие аскорбиновой кислоты, оказывают седативное действие. Их биологическая активность разнообразна: бактерицидная, витаминизирующая, антиоксидантная, спазмолитическая, общеукрепляющая. Флавоноиды хорошо сочетаются с другими биоактивными соединениями, часто усиливая их действие, особенно эффективны в комбинации с аскорбиновой кислотой, используются как противовоспалительное, противоязвенное средство. Некоторые флавоноиды обладают кровоостанавливающими свойствами, применяются при геморрое, служат хорошими желчегонными средствами. В последние годы появились сообщения о противоопухолевом действии флавоноидов.
   За 40 с лишним лет с момента появления индийского лука в России растение получило широкую известность как средство от многих болезней. Растение пока не числится в официальной медицине в качестве лекарственного, но уже ведется разработка его фармакологических возможностей. Исследовав целебные свойства индийского лука, многие специалисты убедились, что листья этого растения обладают сильным обезболивающим эффектом. Достаточно потереть ими больное место, и уже через несколько минут боль начинает стихать. Анализ показал, что в состав индийского лука входят активные вещества, усиливающие приток крови к больным участкам тела. При этом человек ощущает легкое покалывание. Исследования подтвердили также, что индийский лук можно использовать при ушибах, нарывах и болях в суставах. Но проявлять осторожность во время применения индийского лука не помешает. Птицемлечник – ядовитое растение, принимать его внутрь нельзя!
   Поскольку изучение свойств растения продолжается, перечень заболеваний, от которых способен избавить индийский лук, растет. В первую очередь стоит назвать болезни опорно-двигательного аппарата: радикулит, остеохондроз, артрит, артроз, полиартрит, отложение в суставах солей, боли в суставах различного происхождения. Индийский лук помогает при механических и инфекционных поражениях кожи: при ушибах, нарывах, опухолях, используется для заживления небольших ранок, порезов, для снятия отеков при укусах пчел и ос, для заживления герпетических высыпаний на лице. Растение помогает также лечить головную боль и ОРЗ.
   Чтобы использовать растение в лечебных целях, необходимо брать наиболее зрелые крупные листья, даже если часть листа начала подсыхать. Старые листья концентрируют наибольшее количество полезных веществ, кроме того, их обрезка благоприятна для роста и развития самого растения. Оторванной или отрезанной частью листа длиной 1–2 см натирают больное место – это самый простой способ лечения индийским луком. Сок растения бесцветен, не пачкает одежду и не имеет запаха, поэтому им очень удобно пользоваться.
   При болезнях суставов готовится настойка из свежих листьев на водке или спирте, обладающая противовоспалительными свойствами. Ее обычно готовят в соотношении 1: 10 или 1: 20, но поскольку птицемлечник может вызвать ожоги, рекомендуется соотношение 1: 20.
   Отмечаются высокая эффективность при втирании сока старых листьев при артрите, радикулите, остеохондрозе в очаги выраженной болезненности, уменьшение или временное снятие головной боли при втирании сока листа в виски и затылок. При ОРЗ нужно натирать переносицу, надбровные дуги, лимфатические узлы. Причем лечебное действие от индийского лука наступает довольно быстро.
   После втирания субъективные ощущения варьируются от сильного жжения до легкого покалывания. Неприятные ощущения не означают, что лечение соком растения вредно, все зависит от чувствительности кожи. Обычно жжение проходит через 5–7 минут после натирания больного места соком индийского лука. Если неприятные ощущения не проходят, это место можно смазать любым растительным маслом. После разового наружного применения сока болезнь может уйти, однако чаще всего эффект от лечения временный. Лист индийского лука действует быстро, хорошо снимает легкую боль и неприятные симптомы ОРЗ. Эффективность лечебного воздействия сока усиливается при использовании компрессов или, если после натирания больное место обвязать шерстяным платком и укутать теплым одеялом. При более серьезных заболеваниях необходимо проведение курса лечения. Индийский лук зачастую входит в план комплексного лечения многих недугов.
   Те, кто пользуется индийским луком для лечения, заметили, что лук сам сообщит, сможет он справиться с данной болезнью или нет. Если после наложения на кожу он начинает щипать и жечь, это хороший знак, болезни придется вскоре отступить. Если же индийский лук не вызывает никаких неприятных ощущений, лучше сразу попробовать другое средство.
   Для того чтобы индийский лук всегда был под рукой, необходимо соблюдать следующие правила. Заведите материнскую луковицу – основное растение, которое будет давать приплод. Берите от него только старые, начинающие подсыхать листья. Листочки отламывайте у основания: так вы не нанесете растению почти никакого вреда. Основным лекарственным средством будут служить маленькие луковички и их ростки.
   В последнее время появилось множество широко рекламируемых средств, действующих против различных заболеваний суставов и позвоночника. Несомненно, они помогают справиться с болезнью, но в большинстве случаев это очень дорогие средства и не всегда эффективные. Действие сока и препаратов из индийского лука аналогично воздействию разогревающих мазей и бальзамов, активизирующих кровообращение и снимающих воспаление, но в отличие от аптечных препаратов индийский лук будет лечить вас бесплатно. Кроме того, это природное средство не только избавляет от неприятных симптомов, но и лечит. Даже 1 сеанса лечения иногда бывает достаточно, чтобы не только уменьшить симптомы, но и полностью забыть о своем заболевании. Но в любом случае перед тем, как начать самостоятельное лечение средствами народной медицины, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Дойти до ближайшей поликлиники не так уж сложно, но в этом случае вы будете абсолютно уверены, что применение индийского лука вам не навредит.
   Как и всякое фитотерапевтическое средство, индийский лук почти не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной аллергической реакции. Если вы знаете, что многие вещества, особенно растительного происхождения, вызывают у вас аллергию, лучше перед применением любого фитотерапевтического средства, в том числе индийского лука, провести пробу: приложить листок на 5–7 минут к участку здоровой кожи (лучше всего в локтевой ямке, где кожа наиболее чувствительна). В случае наличия отрицательной реакции в течение последующего часа кожа покраснеет, появятся легкий постоянный зуд, небольшие высыпания. Если в течение 1 часа эта реакция не проходит, фитопрепараты вам лучше не применять.
   Беременность и лактация, за редким исключением, не являются прямыми противопоказаниями к применению фитотерапевтических средств. В большинстве случаев при лечении легких недомоганий (головной боли, насморка) они предпочтительнее, чем химические лекарства, такие как традиционный аспирин или анальгин.
   Однако не забывайте, что сок индийского лука содержит токсины. При наружном применении он безопасен, но следует избегать попадания свежего сока внутрь, на некоторые слизистые оболочки, особенно глаза. Если сок растения все-таки попал в глаз, следует промыть его водой или слабым (2 %-ным) раствором пищевой соды. При несоблюдении данных правил сок индийского лука вызовет раздражение вплоть до конъюнктивита и ожога роговицы.
   Используя лечебные рецепты с применением индийского лука, следует помнить, что применять растение следует наружно и только наружно. Как следует из описания болезней, поддающихся лечению соком индийского лука, он действует раздражающе, а поэтому при уходе за растением и лечении с его помощью ранок на коже необходимо соблюдать осторожность, избегать передозировки.
   Уважаемые читатели, не пытайтесь использовать индийский лук как средство от всех болезней. Только его наружное использование окажет пользу.
   Индийский лук – не только лекарственное средство, это прекрасное домашнее декоративное растение, которое украсит любое помещение и будет радовать глаз.
   Поклонники фэн-шуй – древнекитайской магии дома – считают комнатные растения важной составляющей гармоничной и успешной жизни человека. Обычно мы расставляем в комнатах растения так, чтобы они хорошо смотрелись, получали достаточно света, или просто туда, где есть место. Неудивительно, что цветы, расставленные кое-как, плохо растут.
   Фэн-шуй рекомендует размещать растения в соответствии с их энергетическими свойствами, ориентируясь по сторонам света. Индийскому луку покровительствует северная сторона, соответствующая согласно классической китайской традиции стихии воды и льда. Индийский лук растение плодовитое; его коренная луковка постоянно окружена выводком подрастающих деток. Это растение покровительствует успеху в делах, карьерному росту, продуктивной работе, гармоничным отношениям между родителями и детьми. Оно символизирует оптимизм, избыток жизненных сил, энергичность и активную жизненную позицию. Китайцы считают, что индийский лук увеличивает достаток в семье, где много детей; это одно из немногих несъедобных растений, которые охотно культивируют в Китае.
   Цвета, связанные с энергетикой индийского лука: синий, зеленый, кирпично-красный и черный. Знак зодиака: Скорпион. Камни: яшма, тигровый глаз.
   Разместите индийский лук в северной части квартиры, и вы почувствуете энергетику этого растения. Птицемлечник не очень любит прямые солнечные лучи, хорошо чувствует себя в прохладе. На своей родине, в Южной Америке, птицемлечник растет в густых зарослях и чащах, плохо пропускающих солнечный свет.
   Индийский лук идеально подходит для оформления офиса. Считается, что индийский лук оптимально поставить справа от себя, в зону славы. С точки зрения философии фэн-шуй нельзя ставить рядом с индийским луком растения, которым покровительствуют солнце и южная сторона: их энергетические поля будут конфликтовать, и растения заболеют. Под покровительством солнца находятся большинство кактусов, герань, однолетние цветы и маленькие деревца со светлой листвой. От индийского лука их лучше всего отставить. Хорошо соседствуют с ним лилии, фиалки, цикламены, другие темнолистые растения.
   Специалисты не рекомендуют ставить индийский лук в спальню и на кухню. Спальня – это личная территория, куда нежелательно вторжение гиперактивной энергетики. На кухне присутствие слаботоксичного растения также нежелательно, так как возможно попадание раздражающего сока в пищу.
   Чтобы усилить положительное действие индийского лука, следует посадить его в ярко раскрашенный горшочек или нарядное кашпо. Это растение предпочитает яркие, сочные и темные тона. Прекрасно подойдут латиноамериканские мотивы. Неплохо также поместить индийский лук рядом с маленьким фонтанчиком или интерьерным бассейном. Стихия воды родственна этому растению и усиливает его положительное влияние, а соседство с зеркалом может отрицательно сказаться на энергетике растений. Согласно учению фэн-шуй обращаться с зеркалом следует очень осторожно. Оно может оттягивать на себя энергию, ослабляя ее обладателя. Неслучайно поэтому зеркало используется во многих опасных гаданиях и обрядах.
   С помощью индийского лука можно создавать разнообразные интерьерные композиции – не только красивые и оригинальные, но и обладающие благотворным действием на многие стороны жизни.
   Если в семье есть подростки, постоянно инициирующие ссоры, не желающие слушаться родителей, фэн-шуй советует установить в главной комнате квартиры композицию, укрепляющую уважительные отношения в семье. На подоконнике над горшочком с индийским луком следует повесить развернутый китайский веер с изречением Конфуция.
   Чтобы улучшить продвижение по карьерной лестнице, нужно поставить индийский лук на рабочем столе справа от себя, подстелив под него яркую циновку или коврик. Если требуется повышение заработной платы, можно положить под горшочек несколько монет: пятирублевых и пятикопеечных. 5 – число человека и простых человеческих радостей.
   Сохранению здоровья помогает композиция из нескольких горшочков индийского лука (оптимально – 3) вокруг небольшого фонтанчика. Особенно хорошо, если бассейн фонтана оформлен в голубых и зеленых тонах.
   Раннее зацветание индийского лука – очень хорошая примета. Если растение выбросило стрелку в сентябре-октябре, ждите хороших новостей. Если рано зацвело растение, находящееся в квартире, семью ждет радостное событие; особенно благоприятно цветение индийского лука, когда в семье ожидается прибавление. Это сулит счастливую судьбу ребенку и его родителям. Если цветок распустился в офисе, следует ожидать повышения по службе или прибавления в зарплате. Если же цветок, напротив, не торопится цвести или быстро отцветает, не спешите волноваться. Скорее всего, его пора пересаживать в более объемный горшок.
   Индийский лук благоприятно влияет на межличностные отношения. Поставленный в общий коридор коммунальной квартиры, он подружит всех ее обитателей.
   Вы можете подарить это чудесное растение своим друзьям даже из других городов: луковички-детки и семена выдерживают пересылку.
   Однако не стоит дарить индийский лук молодоженам: нежные чувства не в его компетенции. Скорее такой подарок подойдет людям, много лет прожившим в браке: он укрепит взаимопонимание, уважительное и бережное отношение друг к другу.

Глава 2. Правильное обращение с лекарственными растениями. Сбор, сушка, храние и приготовление

   При самостоятельном сборе лекарственных растений необходимо придерживаться определенных сроков и правил сбора, так как только в определенное время растения обладают всеми необходимыми для лечения свойствами, а сохранить их возможно только при правильном сборе и хранении.
   При сборе растений необходимо знать, какие части того или иного вида лекарственного растения имеют применение в народной медицине; в какое время должен производиться сбор и как именно технически он выполняется; как должна вестись сушка растений; какие меры должны быть приняты для лучшего сохранения заготовленного материала.
   Количество действующих начал, содержащихся в лекарственном растении, в различные периоды роста и развития последнего бывает неодинаково, поэтому время сбора лекарственных растений приурочивается к моменту наибольшего содержания в них действующих начал.
   А еще обращаем ваше внимание на тот факт, что неправильное использование лекарственных растений может принести вред организму, всегда существует опасность так называемой передозировки препаратов, приготовленных из растений, относящихся к группе наиболее сильнодействующих и токсичных.
   Учеными доказано, что лекарства, приготовленные на основе лекарственных растений, дают гораздо меньше побочных эффектов по сравнению с синтетическими препаратами. Кроме того, они гораздо легче усваиваются организмом и доступны практически каждому. Самостоятельно можно заготавливать и применять в качестве средств народной медицины лишь общеупотребительные неядовитые растения, овощи, ягоды, фрукты, семена и другие продукты естественного происхождения.
   Для приготовления целебных настоев, отваров, экстрактов, порошков, мазей и других лечебных препаратов используются различные части растений: листья, стебли, кора, почки, семена, ягоды, цветки и соцветия, соки, клубни, луковицы, корни и корневища – иначе говоря, биологического сырья. У дикорастущих растений содержание целебных веществ в разных частях неодинаково, а биологическая активность растительного сырья зависит от места произрастания, времени их сбора, способа сбора и сушки. В лечебных целях следует использовать свежевысушенные растения, поскольку это принесет гораздо больший эффект, нежели использование застарелых и залежавшихся сборов.
   Сбор лекарственных растений не следует производить вдоль дорог, железнодорожных путей, промышленных объектов и жилых кварталов. Если лекарственные растения произрастают в непосредственной близости с вышеперечисленными объектами, то, помимо целебных веществ, в них скапливаются соли тяжелых металлов, радиоактивные соединения, токсины и прочие ядовитые вещества. Растения, содержащие их, из лекарственных быстро превратятся во вредные или даже опасные для здоровья. Для сбора лекарственных трав не подходят луга и поляны, где осуществляется выпас скота.
   Не стоит собирать лекарственные растения в парках и зонах отдыха. Они, как правило, содержат минимум лекарственных свойств из-за того, что так или иначе впитывают в себя промышленные и бытовые отходы, продукты распада многих соединений. Лучше всего для этой цели подойдут луга и поля, где редко ступает нога человека. Лекарственные растения, собранные в настоящем лесу, обладают поистине уникальными свойствами. Но самые лучшие и самые эффективные лекарственные растения собирают в предгорьях и на горных лугах, где почва богата минералами, а воздух кристально чист.
   Лекарственными травами называют листоносные и цветоносные стебли травянистых растений. Траву, а если говорить точнее, то ее наземную часть собирают в начале или во время полного цветения, скашивая или срезая ее специальными инструментами: косой, серпом и др. Исключение составляет череда, сбор которой осуществляется во время бутонизации. Одеревеневшие, ставшие грубыми участки травянистых стеблей удаляют.
   Цветки срезают в период бутонизации или в 1-й половине фазы цветения растений, но только после обсыхания росы. Для изготовления лекарственных препаратов используются не только одиночные цветки и части цветка – лепестки, венчики, пыльца, но и целые соцветия.
   Листья годны для производства препаратов в период бутонизации или цветения растений. Исключение оставляют лишь те растения, у которых в это время листья еще малы, как например у одного из первых весенних растений – мать-и-мачехи. Листья земляники годны только после созревания ягод, листовые пластины деревьев и кустарников заготавливают все лето, хотя наибольшую ценность представляют наиболее молодые из них. Их собирают в утренние часы в сухую погоду, после высыхания росы, отбирая прикорневые, нижние, средние стеблевые листья.
   Листья некоторых растений, таких как подорожник, мята, заготавливают вместе с черенком длиной 1 см. Листья земляники собирают только после созревания ягод, ни в коем случае не раньше отведенного срока, иначе все лекарственные свойства сырья будут потеряны. Что касается деревьев и кустарников, то их листья можно заготавливать все лето, но молодые листья более ценны для будущих лекарственных препаратов, нежели старые, готовящиеся к опаданию.
   Отдельно собирают почки березы, тополя, черной смородины. Оптимальное время сбора – ранняя весна, когда они достаточно набухли, а листья не появились. В апреле (а у некоторых деревьев в марте) в почках накапливается максимальное количество полезных веществ: соков, витаминов и минералов. Исключением являются сосновые почки. Их заготавливают зимой или ранней весной (в феврале-марте).
   Под сосновыми почками понимают молодые укороченные верхушечные побеги в начальной стадии роста. Длина сосновых почек составляет в этом случае от 1 до 4 см. Самое главное – собрать сосновые почки до начала их интенсивного роста. Их срезают острым ножом с боковых ветвей у основания, оставляя ветки не длиннее 3 мм.
   Плоды и семена рекомендуется заготавливать после их полного созревания, так как именно в этот момент они содержат максимальное количество лекарственных веществ. Сочные плоды и ягоды, такие как малина, земляника, смородина, собирают рано утром или ближе к вечеру. Целесообразнее отдавать предпочтение ягодам среднего размера без повреждений и червоточин. Это связано с тем, что процессы гниения, начавшиеся в одной ягоде, могут распространиться и на другие. Плоды шиповника, боярышника лучше собирать до полного созревания, пока они не стали слишком мягкими. Переспелые ягоды, как правило, лежат недолго, следовательно, сохраняют свои лекарственные свойства очень недолго.
   Способы сбора семян различны. Если семена у данного растения содержатся в коробочках или других похожих приспособлениях, то срезать нужно именно эти части по мере их созревания.
   Самое главное – не прозевать этот момент, так как семена у таких растений достаточно легкие, они быстро развеиваются по ветру. Если семена быстро осыпаются (например, в соцветиях типа зонтиков или колосьев), то можно срезать их вместе со стеблем. Семена при этом должны быть не перезревшими, а, наоборот, слегка недозревшими, чтобы они дозрели в домашних условиях. Растения связывают в небольшие пучки и подвешивают семенами вниз. Под этими пучками расстилают листы плотной бумаги и ждут, пока основная часть семян, окончательно созрев, осыплется.
   Кору деревьев и кустарников заготавливают весной. Именно в это время она нежная и легко поддается срезанию. Кроме того, в ней достаточно соков и полезных веществ. Предпочтительнее собирать кору молодых деревьев. У такого кустарника, как крушина, кору собирают в любое время года.
   Соки различных деревьев, например березы, собирают ранней весной, в период сокодвижения. Для этой цели лучше выбирать молодые и здоровые деревья. На стволах или ветках делают крестообразный надрез, подставляют небольшую воронку и собирают целебную жидкость в предназначенную для этого емкость. Не стоит увлекаться сбором соков с одного и того же дерева, так как в этом случае можно погубить растение. Сбор сока трав производят в течение всего периода вегетации.
   Корни и корневища заготавливают 2 раза в год: ранней весной или поздней осенью. Весной, до начала вегетации, в корнях и корневищах накапливается достаточное количество целебных веществ. По тому же принципу корни и корневища выкапывают осенью, когда после созревания семян и увядания наземной части растения подземная представляет собой главную ценность благодаря накопившимся в ней за весенне-летний период минералам и витаминам.
   При выкапывании корней нужно осторожно извлечь растение из земли и руками устранить прилипшие комочки почвы. Если корень очень длинный и толстый, со множеством ответвлений, то достаточно отрезать его основную часть. Для извлечения длинного и мощного корня, помимо лопаты, можно использовать кирку, вилы и другие садовые приспособления. Аналогичным образом поступают и с луковицами. Клубни топинамбура, луковицы лука, чеснока осторожно подкапывают, а затем выдергивают из земли. Для облегчения этого процесса почву можно предварительно увлажнить.
   Корневища представляют собой видоизмененные подземные побеги, имеющие следы листьев и напоминающие корни. Корневища бывают различного цвета: от белого до темно-бурого. Форма их столь же разнообразна, как и цвет. От корневищ отходит множество придаточных корней, которые затрудняют процесс выкапывания корневищ из почвы. Для извлечения корневища из земли надо удалить наземные побеги, подкопать корневище лопатой, а потом аккуратно извлечь его руками из земли. Клубни тоже представляют собой видоизмененные побеги, однако несколько расширенные к нижней части. Как и корни, луковицы, корневища и клубни целесообразно собирать весной или осенью, когда наземная часть побега отмирает, а в подземной скапливается достаточное количество питательных веществ.
   Собранное лекарственное сырье раскладывается в корзинки или ведра отдельно по видам. Необходимо следить за тем, чтобы растения или их части не были сдавлены. Быстро увядающие растения рекомендуется во время транспортировки оборачивать влажной тряпочкой. Растения, собранные вместе с летучими семенами (с соцветиями типа зонтик, колос), оборачивают марлей или другой легкой тканью, чтобы семена не осыпались раньше времени. Помните, что при нарушении правил сбора снижаются качество лекарственного сырья и его лечебные свойства.
   Лекарственные растения не так часто используют для лечения в натуральном виде. Как правило, они являются составной частью каких-либо лечебных препаратов или лекарственных форм. В свежем же виде используются:
   1) корнеплоды (морковь, свекла, репа, редька);
   2) плоды (тыква, огурцы, дыня, арбуз);
   3) клубни (картофель, топинамбур), луковицы (лук, чеснок и некоторые другие).
   Они используются для изготовления ряда препаратов лечебного действия, таких как целебные настои, отвары, чаи, экстракты, настойки, мази, пасты, порошки.
   Если нет необходимости применять лекарственное растение сразу после сбора, так как оно понадобится лишь через некоторое время, но требуется, чтобы оно при этом сохранило свои уникальные свойства, необходимо следовать определенным правилам сушки. Сразу после сбора растения надо перебрать в соответствии со следующим принципом: корни – к корням, листья – к листьям. Если части одного и того же растения предстоит использовать для приготовления разных лечебных препаратов, то его необходимо расчленить. Далее в каждой группе растений производится так называемый внешний осмотр, когда устраняются дефектные побеги, плоды и листья или их испорченные части. Это необходимо делать потому, что процессы гниения могут распространиться и на другие растения. Помимо этого, из растений, подпорченных насекомыми или непогодой изначально, вряд ли получится эффективное лекарство.
   Для сушки наземных частей растений (листьев, цветов, стеблей, семян) лучше всего подойдет теплая, солнечная, но не слишком жаркая погода. Небольшой, без резких порывов ветерок будет только способствовать скорейшему высушиванию растения. Знахари рекомендуют не затягивать с процессом сушки наземной части растений. Целесообразнее сделать это сразу после сбора. Заранее готовят место для их сушки. Это должна быть небольшая площадка, желательно в тени какого-нибудь не очень большого дерева.
   Наземные части растения, предназначенные для сушки, аккуратно раскладывают на чистой натурального происхождения ткани. За отсутствием таковой можно использовать чистую бумагу или брезент. Некоторые люди предпочитают заготавливать растения на даче, раскладывая составные части будущих лекарственных препаратов прямо на земле или веранде. Ни в коем случае не стоит этого делать: грязь, пыль и посторонние предметы могут стать причиной необратимых последствий. Более эффективно и допустимо с точки зрения гигиенических требований размещение растений на ткани на небольшом кухонном столе, вынесенном по этому случаю на свежий воздух, под сень дерева.
   Не стоит стараться во что бы то ни стало высушить растения сразу за один день. Сушку можно растянуть на 2–3 суток, и такой срок нисколько не повлияет на свойства растений, наоборот, сделает процесс сушки более равномерным. Постарайтесь проследить, чтобы поблизости не находились маленькие дети: им ничего не стоит испортить многочасовой труд. Кроме того, они по незнанию могут подбросить к сохнущим растениям совершенно посторонние предметы или, что еще хуже, поиграть с ними. Не допускайте к месту сушки составных частей ваших будущих лекарственных препаратов домашних животных, а также птиц, насекомых, грызунов, являющихся постоянными обитателями любой дачи. Для сушки лекарственных растений прекрасно подойдет чердак. Самое важное, чтобы там было достаточно свежего воздуха, а также чисто и тепло.
   Сушку лекарственных растений можно проводить и на балконе или лоджии. Главное, чтобы к месту сушки проникало достаточно свежего воздуха и оно было снабжено навесом.
   Наземные части растений, предназначенные для сушки, раскладывают тонким слоем, не превышающим 1–2 см. Что касается листьев, то их целесообразнее разложить в 2–3 слоя, а крупные и мясистые – в 1 слой. Исключение из перечисленных выше правил составляют почки различных деревьев и кустарников. Для их сушки необходима холодная сухая погода, чтобы они ни в коем случае не распустились, иначе ваши старания закончатся ничем. Их раскладывают на чистой, желательно натуральной ткани или плотной бумаге слоем в 3–4 см. Набухшие березовые почки можно просушить и в нежарком духовом шкафу, постоянно помешивая, чтобы они не подгорели. Почки считаются готовыми в том случае, если они не прилипают к рукам.
   Корневища и корни можно сушить на открытом солнце. Их очищают от прилипших кусочков земли, а затем промывают холодной проточной водой. Ни в коем случае не оставляйте корни и корневища в воде: от этого они могут разбухнуть, что существенно увеличит время их сушки. А вот корни алтея и солодки не рекомендуется мыть в воде, так как они могут потерять свои лекарственные свойства. Их достаточно просто тщательно очистить от почвы руками и обмахнуть метелкой. Если корни и корневища, предназначенные для сушки, достаточно крупные, их необходимо разрезать на несколько частей. Толстые корни разрезают вдоль, а длинные корневища – поперек. Если нет достаточного количества времени на сушку корней, то можно их измельчить при помощи терки, миксера с соответствующей насадкой или ступки.
   Можно сушить корни и в духовом шкафу. Для этого корень или корневище необходимо предварительно измельчить. На противень постелите лист бумаги средней толщины, а температура не должна быть слишком высокой. Сильный огонь неравномерно изжарит корни по бокам, а их сердцевина останется сырой. Можно оставить измельченные корни и корневища в теплом духовом шкафу на всю ночь.
   Семена с небольшим количеством влаги просушивают на открытом воздухе или в сушилках с искусственным подогревом. Плоды с небольшим количеством влаги, такие как шиповник, можно нанизать на тонкую, прочную нить и развесить между деревьями на даче или дома. Растения с сухими семенами (укроп, тмин, фенхель) срезают вместе со стеблем. Плоды не должны при этом достигать окончательной зрелости. Стебли связывают в пучок и подвешивают в прохладном месте соцветиями вниз. Не стоит располагать пучки слишком высоко, так как под ними расстилают лист чистой плотной бумаги, предназначенный для сбора опавших семян. В конце сушки семена просеивают через сито, чтобы устранить инородные тела.
   Сочные ягоды, такие как малина, земляника, смородина, перед сушкой перебирают, удаляют все, подвергнутые червоточине. Не стоит бросаться мыть ягоды в теплой воде. Малину вообще перед сушкой нельзя мочить, ее нужно очень осторожно разложить на листе бумаги. Смородину и клубнику (землянику), если они грязные, ополаскивают в проточной холодной воде.
   Сначала сочные плоды как бы подвяливают на солнце, а только после этого сушат в духовке. Для этого на металлический противень натягивают специальную сетку, на нее аккуратно раскладывают ягоду. Начальная температура просушивания – 30 tC. Постепенно ее нужно увеличить до 60 tC. Ягода считается готовой в том случае, если при сжатии она не будет слипаться.
   Сырье, имеющее в своем составе эфирные масла, высушивается при температуре, не превышающей 30 tC. Сырье, содержащее алкалоиды, сушат при температуре около 50 tC, а сырье, содержащее гликозиды, – не более 55–60 tC.
   Отдельные требования предъявляются к сушке чаги или, по другим источникам, трутовика. Это многолетний гриб, паразитирующий на стволах березы и некоторых других лиственных растений. По внешнему виду трутовик представляет собой многослойные наросты причудливой формы. Собранные трутовики необходимо перебрать, чтобы устранить грибы, подернутые снизу как бы бархатом или напоминающие по форме конские копыта. Плодовое тело гриба перед сушкой нужно очистить и разрубить на куски длиной 5–6 см. Трутовик сушат на свежем воздухе, раскладывая тонким слоем на льняной ткани, или в нежаркой печи, температура в которой достигает 50–60 tC. Сухой гриб изменяет свою окраску от светло-желтого до бурого или коричневого.
   Процесс сушки лекарственных растений длительный и требует внимательности и терпения. Во время сушки растений или их составных частей необходимо 2–3 раза их встряхивать, иногда переворачивать. Все это делается для того, чтобы заготавливаемое на зиму сырье равномерно просушилось со всех сторон. Помимо этого, при встряхивании растений пыль, осевшая на них за это время, устраняется, и это избавляет от необходимости просеивания сырья после сушки.
   Грамотно высушенное сырье, как правило, сохраняет свой естественный цвет. Хорошо и правильно подсушенные ветки, корни, корневища при разламывании не гнутся, а ломаются с характерным треском. То же касается стеблей и травы. Высушенные листья, цветки, травы при надавливании и перетирании пальцами легко превращаются в порошкообразное вещество, ягоды и почки при надавливании не липнут к рукам, свободно распадаются на части.
   Помимо того, что собранные растения нужно правильно высушить, их надо грамотно сохранить, чтобы они с течением времени не потеряли свои уникальные целебные свойства.
   Высушенное сырье хранят в сухом, прохладном, темном месте. Корни, корневища, кору, трутовик хранят в полотняных мешочках. На каждый мешочек необходимо нашить соответствующую этикетку с названием растения и годом его сбора. Это же касается и прочих растений, так как использование в лечебных целях совершенного другого сырья может привести к плачевным результатам.
   Сыпучие легкие семена целесообразнее помещать в небольшие стеклянные баночки с плотно заворачивающимися крышками (например, от майонеза, детского питания и т. п.). Листья и цветки можно разложить в бумажные пакетики, сухие твердые ягоды (например, шиповник) ссыпать в небольшие мешочки. Для хранения сухих ягод типа земляники подойдут небольшие коробочки или баночки. Сырье, содержащее летучие вещества, рекомендуется хранить в стеклянных или металлических банках с плотно закрывающимися крышками.

   Способы приготовления лекарственных препаратов растительного происхождения в домашних условиях

   Перед лечебным употреблением лекарственное сырье подвергается соответствующей обработке, из него приготавливается лекарственный препарат, удобный для применения.
   В домашних условиях можно использовать различные методы приготовления. При этом следует избегать приготовления препаратов из ядовитых и сильнодействующих растений.
   В домашних условиях для лечебных целей чаще всего из лекарственных растений приготавливают соки, порошки, настои, сиропы, отвары, настойки и мази.
   Для приготовления настоев и отваров лекарственное сырье измельчают: траву, листья, цветы – до частиц размером не более 5 мм, стебли, корни, кору – до 3 мм, семена, плоды – до 0,5 мм. Сырье помещают в фарфоровый, эмалированный или стеклянный сосуд, заливают водой комнатной температуры, закрывают крышкой и нагревают на кипящей водяной бане при частом помешивании: настои – в течение 15 минут, отвары – в течение 30 минут. После этого сосуд охлаждают при комнатной температуре: настои в течение 45 минут, отвары в течение 10 минут. Затем содержимое процеживают, отжимая остаток сырья, и добавляют воду до соответствующего объема. Отвары из сырья, содержащего дубильные вещества (коры дуба), процеживают немедленно после снятия с водяной бани.
   Настои и отвары готовят из расчета 1: 10, т. е., чтобы получить 100 мл настоя, надо взять 10 г сырья. Настои из корневища валерианы готовят из расчета 1: 30. Настои для наружного применения готовят более концентрированными.
   При приготовлении настоев можно обойтись и без водяной бани. В этом случае сырье заливают кипятком, ставят на плиту и следят, чтобы настой не кипел. Через 15 минут его снимают, охлаждают и фильтруют.
   Настои и отвары быстро портятся, особенно в летнее время или в теплом помещении, поэтому лучше их готовить ежедневно. Если это невозможно, их хранят в холодильнике не более 3 суток.
   Для приготовления сока свежие растения измельчают при помощи терки, мясорубки, соковыжималки. В полученный сок для более длительного хранения добавляют спирт.
   Самая простая лекарственная форма – порошок. Для получения порошка высушенное сырье (листья, траву, плоды, кору, корни) измельчают в ступке или кофемолке. Применяют порошок как внутрь, так и наружно – для присыпки язв и ран. Кроме того, они служат исходным продуктом для приготовления настоек и мазей.
   Сиропы – густые, сладкие жидкости, предназначенные для употребления внутрь. Для получения лекарственного сиропа смешивают сахарный сироп с лекарственными настойками (при необходимости нагревают), затем фильтруют. Для получения сахарного сиропа добавляют в воду сахар (1 часть сахара на 1 часть воды) и доводят до кипения, после чего процеживают.
   Настойки – лекарственные препараты, приготовленные на спирте крепостью 70 % или 40 %. Для приготовления настойки измельченные части растения высыпают в плотно закрывающуюся банку или бутылку и заливают нужным количеством спирта. Настаивание производят при комнатной температуре, лучше в темном месте, в течение 7 – 10 суток. После этого настой фильтруют. Готовый настой должен быть прозрачным и иметь запах и вкус настаиваемого растения. Настойки готовят в соотношении 1: 5 или 1: 10.
   Они хранятся в холодильнике длительное время (несколько месяцев) и дозируются от 10 до 30 капель на прием.
   Мази – лекарственные формы, используемые только для наружного применения. Их готовят из порошков лекарственных растений. В качестве основы для мази применяют несоленый свиной, гусиный, говяжий жир, вазелин, растительные масла. Готовят мазь следующим образом. Мазевую основу растапливают на водяной бане, часть ее, постоянно растирая, смешивают с лекарственным порошком, после чего прибавляют остальное количество масла или жира до требуемого веса.
   Из лекарственных растений обычно готовят мази с содержанием в них лекарственного сырья до 10–25 %.
   Для хранения мазей используют баночки с широким горлом из стекла, фарфора, или пластмассы с хорошо закрывающимися крышками. Хранят мазь в темном прохладном месте.
   Следует подчеркнуть важность соблюдения дозировок растительных препаратов, особенно при лечении детей. Можно избежать ошибок, если запомнить следующее правило: на каждый год жизни ребенка требуется 1/20 дозы взрослого. Для определения веса лекарственных растений желательно иметь аптечные весы. Если их нет, то для определения приблизительных доз можно пользоваться следующей таблицей:

   Чаи и сборы лекарственных растений состоят из смеси нескольких видов растительного сырья. Для получения равномерной смеси отвешенное сырье смешивают на чистой бумаге, в ступке или банке.
   Способы применения и дозировки лекарств растительного происхождения, а также показания и противопоказания по их применению должны быть указаны в каждом рецепте, их надо строго соблюдать.
   
Купить и читать книгу за 79 руб.

Вы читаете ознакомительный отрывок. Если книга вам понравилась, вы можете купить полную версию и продолжить читать