Назад

Купить и читать книгу за 89 руб.

Вы читаете ознакомительный отрывок. Если книга вам понравилась, вы можете купить полную версию и продолжить читать

Чистотел

   Чистотел большой относится к одним из самых популярных лекарственных растений. Его используют при лечении различных кожных, желудочно-кишечных заболеваниях. Препараты, содержащие чистотел, применяют как сопутствующее лечение в терапии опухолевых заболеваний. Тем не менее специальных исследований, посвященных применению чистотела в народной и традиционной медицине, нет, а те что имеются, перегружены лишней и непроверенной информацией. Данная книга написана практикующим врачом, с успехом использующим чистотел в своей медицинской практике. Подробно рассмотрены химический состав растения, способы сбора и хранения лекарственного сырья. Приведены наиболее проверенные и эффективные, с точки зрения специалиста, рецепты и дозировки лекарственных средств, содержащих чистотел и используемых при ряде заболеваний, в лечении которых он производит положительный эффект, без побочных действий на организм.


Илья Иванович Рощин Чистотел

Введение

   В ваших руках находится книга, являющаяся продолжением серии «Мнение специалиста», в которую, кроме того, входят книги «Алоэ», «Лук, чеснок» и др. Потребностью в написании серии послужило большое разнообразие представленной на книжном рынке литературы, призывающей доверчивых читателей к самолечению с помощью иногда ужасающих методов нетрадиционной медицины. В книгах этой серии практикующие врачи, специалисты в своем деле, попытались отделить истину от вымысла и доказать, что некоторые, на первый взгляд, безобидные растения нельзя принимать без контроля врача. А модные методы лечения зачастую совсем не являются панацеей от всех болезней. В некоторых же случаях могут усугубить течение болезни.
   В настоящее время существует множество книг, посвященных лекарственным растениям и способам их применения. Маленькие брошюры, посвященные отдельным видам растений, солидные трактаты, в которых дается описание десятков (а то и сотен) различных трав и кустарников. Время от времени на горизонте вспыхивает какая-нибудь «растительная звезда», которую объявляют едва ли не панацеей от всех болезней. Как следует относиться к подобным заверениям, следует ли доверять рецептам наших бабушек и современных травников? На мой взгляд, положительно, но с изрядной долей осторожности и скептицизма.
   Во-первых, следует уяснить себе раз и навсегда, что одного уникального средства от всех болезней не существует. Недаром старинные травники включают в себя тысячи рецептов, в которых применяются сотни трав и других компонентов. Какое-то народное средство хорошо помогает при одном заболевании, а какое-то при другом, и их мешать или путать ни в коем случае не следует. Например, вряд ли полезно лечить средством от головной боли застарелые мозоли или бородавки.
   Во-вторых, запомните, что в лекарственных растениях, как правило, содержится не одно активное вещество, а пара-тройка, а то и десяток. Поэтому при чрезмерном увлечении препаратом, а также при неправильном соблюдении дозировок могут возникнуть осложнения, ведь список противопоказаний у многих народных средств, как и у официальных лекарств, может быть очень длинным.
   В этой книге я постараюсь, объективно, с применением современных научных данных, дать обзор одного из популярных лекарственных растений – чистотела большого. Будут рассмотрены как общие правила и принципы фитотерапии, так и ее конкретные примеры, направленные на лечение чистотелом. Ведь перед тем как лечиться, нужно знать, чем лечить и что лечить, подходят ли лекарственные препараты, приготовленные из этого растения при тех или иных заболеваниях, не будет ли осложнений, какова правильная дозировка? На эти и еще десятки подобных вопросов я и постараюсь дать ответ. Из сотен рецептов по применению чистотела при лечении различных заболеваний выбраны только те, которые реально способны принести пользу. При необходимости они снабжены комментариями об их корректности и правильном применении. Надеюсь, что эта книга принесет вам пользу и заставит по-новому взглянуть на фитотерапию, история которой насчитывает уже тысячелетия, а также на скромную траву, помогающую при многих заболеваниях – чистотел большой.

Глава 1. Основы фитотерапии

Из истории фитотерапии
   В последние годы интерес к этой науке среди населения заметно возрос. Это вполне объяснимо, так как, по заверениям многих народных целителей, растительные препараты практически лишены недостатков, присущих антибиотикам и другим синтетическим лекарствам, т. е. не дают осложнений, но способны полностью излечить то или иное заболевание. Кому же не хочется получить экологически чистое лекарство, которое ничего кроме пользы не приносит? Считается, что растения не только не угнетают защитные силы организма, а наоборот, активны в отношении штаммов микроорганизмов, уже приобретших устойчивость против антибиотиков, и способны усиливать иммунитет человека, помогая ему тем самым справиться с любой болезнью. Вот на волне такой рекламы и набирает популярность фитотерапия, но уж если методика популярна, то ее начинают применять везде и всюду, забыв про осторожность, а уж тут и от беды недалеко. Давайте обратимся к опыту предков, которые травой-то лечились, но осторожно, в разумных пределах, и в глупые ситуации не попадали, и с осложнениями не боролись.
   Ученые установили, что народами древнего мира использовалось до 21 тыс. видов растений. Это происходило уже на ранних стадиях эволюции, когда травы и кустарники служили не просто добавлением к рациону, но и помогали людям избавляться от болезней. Самые успешные рецепты передавали из уст в уста, а позже стали и записывать. Самым древним из дошедших до нас медицинских трактатов считается шумерская глиняная табличка, найденная при раскопках и датированная III тысячелетием до н. э. В этой табличке приведены 15 рецептов, в которые входили горчица, плоды сливы, груши, фиги, иглы пихты, сосны, чабреца, ивы и еще целого ряда растений. Помимо растений, применялись внутренние органы животных, а также нефть и поваренная соль.
   Прямые культурные наследники шумеров – вавилоняне – приняли на вооружение от предков более сотни лекарственных растений, упоминаемых в их рукописях. Кроме того, они оставили первый учебник по сбору и хранению лекарственных препаратов. В частности, они знали, что солнечный свет отрицательно воздействует на целебные свойства некоторых растений, поэтому сушили их в тени, а некоторые травы даже собирали ночью.
   Примерно в то же время с успехом применялись лекарственные растения в Китае, Индии, Тибете. В древнекитайском травнике, датированном 3216 г. до н. э. (между прочим, написал его китайский император), описывалось более 1500 растений. Наиболее часто китайцы при лечении применяли женьшень, лимонник китайский, солодку, примулу, лук, чеснок, спаржу, корицу, имбирь, кизил.
   А вот в древней Индии лекарственные растения впервые стали возделывать на плантациях и с успехом культивировали десятки лекарственных растений, применяемых в народной медицине.
   Если же обратиться к научной медицине, то ее основателем считается Гиппократ (460–370 гг. до н. э.), который, используя в своей лечебной практике более 200 лекарственных растений и применяя их без переработки, одним из первых стал утверждать, что лекарственные вещества содержатся в природе в оптимальном виде, поэтому применять растения надо в необработанном виде или в виде соков, так как они в этом случае оказывают лучшее действие на организм человека. Утверждение довольно спорное, но ведь и список применяемых препаратов у Гиппократа был невелик, да и дозировку он соблюдал строго. В его арсенале были белена, бузина, горчица, ирис, миндаль, мята и еще несколько десятков широко распространенных растений.
   В Древнем Риме медицина развивалась под сильным влиянием греческой медицины. Труды выдающегося врача и фармацевта Клавдия Галена имели большое значение не только для древнеримской медицины, но и для последующего развития медицины и фармации. Среди современников и потомков Гален получил известность в основном за 2 своих травника, в которых он со свойственной ему педантичностью описал использование в медицине более 300 видов лекарственных растений. Галена можно считать революционером фитотерапии, так как он впервые указал на то что, в любом растении есть, как минимум, два начала, одно из которых благоприятно сказывается на состоянии больного, а другое бесполезно или даже вредно. Гален прелагал отделять полезные начала от вредных путем выпаривания, высушивания, приготовления спиртовых настоек и другими подобными методами. Именно Гален ввел технологию получения таких лекарственных форм, как настойки и экстракты. Учебники Галена пользовались большой популярностью в европейских странах, и его методы быстро получили распространение. Кроме большого вклада в фитотерапию, Гален немало сделал и для медицины в целом. Им описано изготовление порошков, пилюль, мазей, пластырей, горчичников, сборов. Многие современные ученые считают Галена основоположником гомеопатии.
   На территории России фитотерапия также издавна была в большом почете. Лечение велось знахарями, ведунами, волхвами и сопровождалось рядом магических процедур. Традиционными растениями, применяемыми в медицине были полынь, крапива, хрен, можжевельник, подорожник, береза, чабрец. Первой медицинской книгой на Руси был «Изборник Святослава», переведенный в Х в. с греческого языка для черниговского князя Святослава Ярославича. В этом трактате содержались и описания лекарственных препаратов, приготавливаемых из растений. Вскоре травники появились и на Руси. В 1130 г. внучкой Владимира Мономаха Евпраксией был написан трактат «Мази», повествующий о разнообразных лекарственных средствах. Этот трактат уникален тем, что в нем впервые был обобщен опыт как российских ведунов, так и их зарубежных собратьев, а медицинские знания были строго систематизированы.
   На Руси в основном пользовались теорией Гиппократа и для лечения внутренних и наружных болезней применяли в основном свежие растения (например, капусту, горчицу, подорожник) или их соки. Очень популярны были смеси растительных соков с медом, которые считались чуть ли не панацеей от всевозможных заболеваний.
   В царствование Ивана Грозного на Руси была открыта Аптекарская изба, в задачу которой входила организация сбора лекарственных растений на территории всей Руси. Большое внимание уделяли знахари, работающие в ней, именно фитотерапии. Наряду с отечественной лечебной флорой на Руси применяли растения, завозимые из Греции, Индии, Персии. Аптекарская изба впервые ввела монополию на производство и торговлю лекарственными средствами. По стране были открыты зеленные лавки, в которых шла бойкая торговля лекарственными препаратами. Кроме того, здесь можно было получить совет по лечению любого заболевания. Поэтому в течение длительного времени зеленные лавки были единственным источником медицинских знаний для населения.
   При Петре I на территории России был введен Аптекарский приказ, в котором царь обязывал воевод вызывать «знатцев» трав и содержать их на службе. Этот приказ контролировал сбор и торговлю всевозможными лекарственными средствами, а за невыполнение приказов полагался денежный оброк или даже тюремное заключение. Львиную долю лекарственных средств добывали в так называемых аптекарских огородах, которые были широко распространены на территории всей страны. Это были крупные заведения, отличающиеся тщательным подбором специалистов и грамотным ведением хозяйства. Достаточно напомнить, что на базе Петербургского аптекарского огорода в настоящее время существует Ботанический сад Российской Академии наук.
   К середине XIX в. заготовка лекарственного сырья переходит в частные руки к владельцам крупных аптекарских фирм. Монополии на торговлю лекарственными травами на территории России получили зарубежные фирмы Деля и Феррейна. Кроме торговли на территории России, предприимчивые купцы, в огромных количествах вывозили заготовленное лекарственное сырье за границу. Вплоть до начала ХХ в. Россия полностью обеспечивала сбором некоторых лекарственных трав все страны Европы, кроме того, большое количество шло на экспорт в Америку и даже в Австралию.
   Интерес к отечественной фитотерапии в России возник только в период Первой мировой войны, когда огромная страна оказалась в ситуации лекарственного голода. Именно в это время были задействованы огромные средства на подготовку специалистов и активизированы работы по выявлению ресурсов отечественных заменителей импортного сырья. Во многих крупных научно-исследовательских лабораториях широко развернулись фитохимические исследования.
   Некоторый подъем отечественная фитотерапия испытала во время Великой Отечественной войны, когда сбор лекарственных растений был делом оборонного значения. К 1945 г. собиралось свыше 100 видов сырья, из которых приготавливались различные лекарственные препараты. В качестве активных антисептиков использовались фитонциды лука и чеснока, препараты из календулы, зверобоя, активно использовался пихтовый бальзам. В качестве заменителя перевязочных материалов использовался сфагнум, обладающий гигроскопичностью и бактерицидными свойствами. Огромное количество лекарственных растений заготавливалось населением для помощи фронту, кроме того, в годы войны интенсивно велась исследовательская работа по выявлению активных веществ в различных лекарственных растениях. Большая часть научно-исследовательских лабораторий в начале 1940 гг. трудилась именно в этом направлении. Были заново открыты многие народные средства. Например, для лечения желудочных заболеваний были предложены соплодия ольхи, корни кровохлебки, бадана, трава льнянки. Впервые было организовано производство синтетической камфары, витаминных препаратов из хвои сосны, околоплодников незрелых грецких орехов. Многие знания, полученные в военные годы, до сих пор применяются на практике. Но в настоящее время в России фитотерапией специально не занимаются, она уступила свое место фармакологии. Приготовление лекарственных препаратов из растений проводится только в специальных лабораториях и чаще всего из традиционных лекарственных средств. Недостаток финансирования отнюдь не способствует проведению дополнительных медицинских исследований, и львиная доля лекарственных растений остается «за бортом», так как из-за недостаточности исследования их нельзя рекомендовать в промышленное производство.
Основные принципы фитотерапии
   В последние годы успехи фармакологии фактически привели к забвению народную фитотерапию, которая на самом деле является ее родоначальницей. В фармакологии вынесен во главу стола основной принцип Галена о связи лечебного эффекта растений с содержанием в них биологически активных веществ. Тем не менее фитотерапия в целом основана на несколько других принципах, а именно на гармонизирующем воздействии того или иного растения на весь организм. Ведь растение является цельным биогенетически сложившимся комплексом и в таком виде имеет большее сходство с человеческим организмом, чем отдельные химические вещества, а потому легче ассимилируется и дает меньше побочных эффектов. Все это правильно, если растение изучено достаточно, выявлены все его положительные и отрицательные качества, а также имеется возможность предупредить все негативные последствия его применения.
   В отличие от других способов лечения фитотерапия не дает мгновенных результатов, ее применение требует терпения и аккуратности. Только при правильном и регулярном применении лекарственных средств они помогают организму справиться с болезнью, не снижая его иммунитет. Это было известно уже давно. В 1909 г. один из основателей фармацевтической биологии Александр Чирх писал: «Когда медицина основательно испортит себе желудок, применяя лекарства химического синтеза, она возвратится к древнейшим лечебным средствам человечества – лекарственным растениям и снадобьям». Это смелое заверение оставляет для фитотерапии право существования и в будущем как одного из основных разделов медицины. Но тот же Чирх в своих трудах постоянно напоминал о важности грамотного подхода к лечению, выявлению всех побочных эффектов, и снятию их с помощью различных лекарственных препаратов, растительных сборов.
   Сами по себе лекарственные растения являются уникальными средствами, которые могут использоваться очень широко при лечении от простых заболеваний, например насморка, до хронических заболеваний пожилых людей, таких как суставной ревматизм, гипертония, гастриты, циститы и колиты. Кроме того, лекарственные растения можно успешно применять в комбинации вместе с другими видами лечения. Например, в отдельных случаях целесообразно применять сильнодействующие препараты с чаем из целебных трав для очищения печени и крови или эликсиром для стимулирования иммунитета.
   Еще одной важной областью применения лекарственных растений является их использование для профилактического очищения организма. Это довольно древняя практика, особенно популярная в странах Востока и позволяющая сохранять активность и жизнерадостность даже в пожилом возрасте.
   И напоследок еще раз хочется напомнить, что фитотерапия это область медицины, поэтому применение любых лекарственных растений возможно только с одобрения специалистов. В большинстве аптек есть квалифицированные работники, которые проконсультируют вас об особенностях использования того или иного лекарственного препарата, а уж назначать комплексное лечение может только лечащий врач. Как правило, это происходит с учетом всех как положительных, так и негативных, сторон данного способа лечения и особенностей вашего организма. Только в этом случае фитотерапия способна принести реальную пользу. Мудрая русская поговорка «семь раз отмерь, один раз отрежь» актуальна и в медицине, помните это и будьте здоровы!

Глава 2. Все о чистотеле

Чистотел (описание растения, немного истории)

Чистотел большой (Chelidonium mgjus L)
   Давайте вспомним ботанику.
   Чистотел большой (Chelidonium majus L.), относится к семейству маковых (Рараvеrасеае). Латинизированное греческое название растения chelidonion произошло от слова chelidon – «ласточка», а латинское «major» означает «большой». С таким названием чистотела связано множество легенд. Еще в Древней Греции было замечено, что цветение чистотела по времени совпадает с весенним прилетом ласточек, поэтому это растение и получило название «ласточкина трава». В народе существовало и такое поверье. Считалось, что ласточки в конце весны, когда их птенцы только вылупляются из яиц и еще не открывают глаза, собирают веточки и сок чистотела. С этим соком летят они в гнезда, чтобы подарить своим птенцам зрение. На Руси у чистотела были и другие названия: бородавник, бородавочник, что связано с применением чистотела в народной медицине для выведения бородавок. Из-за тягучего оранжевого сока, который содержат все части растения, его называют желтомолочником, молочаем желтым. В странах Европы его часто также называют русским женьшенем, имея в виду популярность этого растения в русской народной медицине.
   Это растение широко распространено по всей европейской части страны, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, исключая Арктику. Чистотел любит расти в разреженных хвойных и смешанных лесах, на вырубках, просеках. Он не гнушается соседством с человеком, и его часто можно видеть в парках, садах, около жилищ, возле дорог, даже на пустырях и свалках. Растет чистотел обычно группами, предпочитая влажные почвы, иногда образует редкие заросли.
   Чистотел – многолетнее растение с травянистым стеблем высотой около 80-100 см, корневище его вертикальное, внизу переходит в толстый ветвистый придаточный корень. Если растение старое, у него в течение жизни может образоваться несколько корней. Внутри корни окрашены в желтый цвет, снаружи – в красновато-бурый.
   Стебель растения прямой разветвленный, по бокам у него образуются четко заметные ребра.
   Листья чистотела очередные, сверху окрашены в зеленые тона, снизу – в сизые, по форме они широкоэллиптические. Обычно листья глубоко-перистораздельные с яйцевидными или округлыми долями. Чистотел – тенелюбивое растение, поэтому его листовые пластинки нежные и рыхлые. Прикорневые листья и нижние стеблевые – на черешках, верхние – сидячие, очередные. Верхние листья заметно мельче нижних и расположены таким образом, чтобы не затенять их. Самые нижние листья могут плотно прилегать к земле и опираться на нее, играя роль своеобразной дополнительной опоры для чересчур ломкого стебля.
   Цветки чистотела по своему строению напоминают сильно уменьшенные цветы мака, с которым чистотел в близком родстве. Обычно они собраны на конце стеблей и ветвей в зонтиковидные соцветия на длинных цветоножках.
   Цветет растение с мая до осени. Окраска цветов золотисто-желтая, блестящая, а из-за того, что они собраны в соцветия, цветы хорошо заметны. Чашечка цветка состоит из двух чашелистиков, опадающих при раскрывании цветка. Венчик правильный из 4 лепестков, сами лепестки ярко-желтые, овальной формы, их длина может достигать 16 мм. Тычинок всегда много, они немного короче венчика и не выступают за пределы цветка. Пестик один с верхней завязью, удлиненно-цилиндрический. Пыльники сразу после открытия цветка расположены на некотором расстоянии от рыльца пестика, а затем пригибаются к нему. Поэтому, если в первые дни цветения опыление не произошло, возможно самоопыление, что немаловажно для растения тенистых мест.
   Плод по внешнему виду очень напоминает стручок, но не имеет внутренней перегородки. Поэтому его принято считать стручковидной одногнездной коробочкой. После созревания она открывается двумя створками от основания к вершине. Семена черные яйцевидные блестящие снабжены белым гребневидным придатком, в коробочке размещаются в два ряда. Плоды созревают с июля. Из-за мясистых придатков семена чистотела очень любят муравьи, которые с охотой растаскивают их и тем самым способствуют распространению растения. Чаще всего муравьи разносят семена по своим тропам, поэтому чистотел часто растет вблизи муравейников.
   Все части растения ядовиты. На местах разрыва из млечных сосудов выделяется обильный оранжевый сок. В качестве лекарственного сырья можно использовать все части растения, но наиболее популярна трава.
   Заслуженную популярность за свои целебные свойства чистотел приобрел еще в глубокой древности. Оно одно из немногих заслужило упоминания в книге «Одо из Мена», считающейся памятником культуры и, кроме того, незаурядным медицинским трактатом:
«…Сок чистотела в цвету вместе с медом на воздухе варят.
Варят на легком огне, пока пены не выпустит всей он
И густотою своей наподобие меда не станет;
Средства для глаз, говорят, не найдется полезней, чем это,
Тьмой пораженных – им надо глаза их намазывать часто.
Корень его растирают, мешая с укропом, и вместе
С белым вином принимают все те, кто страдает желтухой;
Как уверяют, растертый он боль прекращает зубную;
Если из листьев толченых его изготовить припарку
Вместе с вином, от нее, говорят, истребляются пятна».

   Согласно Плинию, чистотел считался лекарственной травой еще в древнем Риме. Aвиценна относил чистотел к растениям, способным «сильно очищать» организм человека. В своих трудах он представил несколько рецептов, в которых упоминается чистотел. Авиценна указывал, что чистотел полезно жевать при зубной боли, выжатый сок из него помогает обострить зрение и свести «бельмо перед зрачком». Смесь сока чистотела с белым вином рекомендовалась этим ученым для лечения желтухи и запоров.
   В средневековой Германии чистотел употребляли для лечения подагры, золотухи, при лечении переломов костей. Весьма популярен он был и в Древней Руси, упоминание чистотела как одного из основных лекарственных растений встречается еще в первых травниках. Первоначально его использовали колдуны и знахари в небольших дозах, памятуя об ядовитости растения, и только для наружного лечения. С его помощью сводили бородавки, веснушки, удаляли пигментные пятна. Соком чистотела обрабатывали ранки, нарывы, язвочки. Использование чистотела для внутреннего применения началось значительно позже, когда установили, что сок этого растения в микроскопических дозах способен излечить многие болезни. В настоящее время чистотел применяется и в официальной медицине, а на основе его активных веществ выпускается ряд лекарственных препаратов.
   Кроме того, чистотел применяли и в других отраслях народного хозяйства. Средневековые алхимики пытались найти в золотом соке чистотела вещество для изготовления золота и прочих драгоценных металлов. Сок растения применяли для травления и чернения металлов. С помощью высушенного или свежего чистотела получали отличную краску для шерсти. Этой краской можно было окрасить шерсть в самые разнообразные тона (от красного до желтого) в зависимости от густоты раствора. Из семян чистотела можно получить высококачественное жирное масло, которое успешно противостоит коррозии металлов. В зоотехнике с помощью травы чистотела лечат вздутие живота у овец, прижигают бородавки, ранки.
   В народной медицине чистотел является важным компонентом сотен рецептов, применяемых при различных заболеваниях как наружных, так и внутренних.
Биохимический состав растения. основные биологически активные вещества
   Прежде чем приступать к лечению тем или иным лекарственным средством, необходимо тщательно изучить его химический состав, что особенно актуально в фитотерапии. Не зная состава растения, всех биологически активных веществ, входящих в его состав, назначать лечение данным растением ни в коем случае нельзя, так как одни и те же компоненты, благотворно влияющие на работу одной системы органов, могут нарушить работу других. Именно поэтому лекарственные растения проходят столь долгий путь от первых применений в народных рецептах до официального признания их традиционной медициной.
   Все химические соединения, входящие в состав растительных тканей, подразделяют на 3 группы.
   1. Действующие соединения. Именно эти соединения обладают лечебными свойствами. К веществам первой группы относят разнообразные вещества, которые имеют различный химический состав и свойства. К важнейшим из действующих соединений относятся гликозиды, алкалоиды, гликоалкалоиды, танины, сапонины, флавоноиды, витамины, фитонциды, органические кислоты, эфирные масла и лактоны. По мнению некоторых исследователей к этой группе соединений также следует отнести минеральные соли, жирные масла, смолы, камеди и слизи.
   2. Сопутствующие соединения облегчают всасывание действующих веществ. Кроме того, сопутствующие соединения изменяют свойства веществ 1-й группы. Иногда они могут оказывать нежелательное действие на организм.
   3. Балластные соединения. Эта группа веществ не имеет медицинского применения. Однако они занимают большой объем в растительных тканях, поэтому состав балластных соединений необходимо учитывать при переработке лекарственного фитосырья.
   Для того чтобы читателю было понятно, с чем же все таки связанно лечебное действие растения, необходимо остановиться на каждой группе действующих (лечебных) веществ подробно.
   Алкалоиды это сложные органические соединения. Кроме углерода и водорода они содержат также атомы азота. В состав растений алкалоиды входят в виде солей органических или неорганических кислот. Растение, как правило, содержит не один, а несколько алкалоидов, содержание и состав которых сильно разнятся в зависимости от вида растения. Наиболее богаты алкалоидами высшие цветковые растения. Все маковые, в том числе и чистотел, являются рекордсменами по содержанию алкалоидов. Так, в маке их количество достигает 27. Содержатся алкалоиды в растениях в микроскопических дозах, как правило, их содержание измеряется в сотых и десятых долях процента.
   Алкалоиды являются важными составляющими большинства лекарственных растений. Они воздействуют на такие параметры организма, как повышение или понижение кровяного давления, возбуждение или, напротив, успокоение нервной системы, влияют на сердечную деятельность, дыхание. Некоторые алкалоиды обладают бактерицидными и бактериостатическими свойствами. Основные алкалоиды – кофеин, никотин, морфин, эфедрин, кодеин. Их используют для лечения нервных заболеваний, болезней внутренних органов. Все растения, которые содержат алкалоиды, в том числе и чистотел, – сильнодействующие лекарственные средства. Соответственно применять их следует исключительно по строгой дозировке врача. В аптеках эти средства хранятся под списками А и Б.

   Гликозиды– вещества с кристаллической структурой. Гликозиды легко растворяются в спирте и в горячей воде. Хотя гликозиды обладают горьким вкусом, они относятся к группе сахаров. Обычно в растениях содержится не один, а несколько гликозидов. Чаще всего это гликозиды сердечной группы (строфантин, конваллятоксин, адонитоксин, эризимин, дигитоксин). Наибольшее количество сердечных гликозидов содержится в растениях, относящихся к семействам лютиковым, крестоцветным, лилейным, ластовневым и маковым. Все гликозиды относятся к ядовитым соединениям, поэтому использовать их следует только по назначению и под строгим контролем врача. При неправильной дозировке могут наблюдаться такие эффекты, как истощение сердечной мышцы, а то и паралич мышц.

   Сапонины – вещества, относящиеся к группе гликозидов. От остальных гликозидов сапонины отличаются тем, что их водные растворы образуют обильную пену нещелочной реакции. Широко распространены в составе северных растений, особенно их много у представителей семейств гвоздичных и первоцветных. Сапонины обладают отхаркивающим и мочегонным эффектом. При попадании на слизистые вызывают раздражение. Небольшие дозы их при приеме внутрь безвредны, но большие дозы вызывают рвоту и понос. Кроме того, некоторые сапонины обладают успокаивающим эффектом, используется также их противоязвенное и противосклеротическое действия. Один из сапонинов (глициризин), в большом количестве выделяемый из корня солодки, обладает ярко выраженным противовоспалительным действием.

   Горечи – соединения, которые относят к группе гликозидов. От остальных гликозидов горечи, как и следует из их названия, отличаются горьким вкусом и отсутствием соединений азота в составе. Горечи встречаются у большинства растений, особенно много их содержится у растений, относящихся к семействам горечавковых и сложноцветных.

   Гликоалкалоиды. Так названы вещества, которые содержат как алкалоиды, так и гликозиды, в комплексе. Эти вещества обладают токсичностью. Как правило, гликоалкалоиды образуются в стеблях и листьях растений семейства пасленовых. В медицине применения практически не находят в виду высокой токсичности.

   Танины, или дубильные вещества. Эти соединения относятся к неядовитым ароматическим безазотистым соединениям. Танины входят в состав большинства травянистых растений, широко применяются в медицине в качестве наружно вяжущих, а также бактерицидных веществ, например при воспалении слизистых оболочек, кровотечениях, ожогах. Помимо того, дубильные вещества можно использовать и вовнутрь. Эти мероприятия осуществляются при расстройствах желудочно-кишечного тракта и при отравлениях ядовитыми растениями, солями тяжелых металлов.

   Флавоноиды. Встречаются флавоноиды в растениях таких семейств, как бобовые, маковые, розоцветные, зонтичные, сложноцветные, гречишные, лютиковые и др. Флавоноиды широко применяются в медицине. Чаще всего они используются при лечении таких заболеваний, как гипертония, геморрагический диатез, используя их свойства повышать прочность стенок капилляров и участвовать в окислительных процессах клетки. Некоторые флавоноиды оказывают спазмолитическое действие на гладкую мускулатуру, поэтому они применяются при камнях в печени и почках. Общее действие всех веществ группы флавоноидов – расслабление спазмов сосудов, заживление ран, а также выведение радиоактивных веществ. Из всех флавоноидов наиболее часто применимы рутин, эпикатехин, геспередин и кверцетин.

   Витамины – это органические соединения сложного строения, они участвуют в разнообразных процессах обмена веществ. Резкое понижение содержания витаминов в организме приводит к нарушению ферментных систем, а это в свою очередь приводит к снижению защитных сил, иммунитета организма в настоящее время известно более 30 различных витаминов, подавляющее большинство из них образуется в тканях растения. Каждому витамину присвоено соответствующее буквенно-цифровое обозначение, а также собственное название, которое дается по химическому составу или по другим характерным признакам. К важнейшим витаминам относятся следующие.

   Ретинол (витамин А). Этот витамин участвует в образовании зрительного пигмента, тем самым он обеспечивает нормальное зрение. Помимо того, ретинол повышает иммунитет (устойчивость организма к инфекциям), что особенно важно при различных заболеваниях. Суточная потребность в витамине А – 1,5–2,0 мг. Чаще всего в организм ретинол попадает в виде другого соединения – каротина, последний содержится в большинстве травянистых растений. Каротин применяется при различных заболеваниях кожи, глаз, печени, а также при разнообразных инфекционных болезнях, тиреотоксикозе, атеросклерозе и гипертонии.

   К витаминам группы В относятся все витамины с этим буквенным обозначением (В1, В2, В6 и др.), а также ряд витаминов, имеющих собственные названия – никотиновая, пантотеновая, фолиевая кислоты, холин, биотин и некоторые другие вещества.

   Тиамин (витамин В1). Действие этого витамина в организме связано с усвоением жиров и углеводов, он отвечает за нормальную работу центральной и периферической нервной системы, а также участвует в иммунитете. Суточная доза витамина В1 – 2–3 мг. В качестве лечебного вещества тиамин применяется при заболеваниях эндокринной, нервной и сердечно-сосудистой систем, органов пищеварения, используется при кожных заболеваниях нейрогенного происхождения и радикулитах.

   Рибофлавин (В2). Это соединение незаменимо для нормального протекания разнообразных процессов роста, а также для восстановления клеток, тканей и нормальной деятельности зрительных органов. Суточная потребность в рибофлавине – 2,0–3,5 мг. В растениях рибофлавин встречается достаточно редко и всегда в небольших количествах. Если в организме отмечается недостача рибофлавина, у человека начинают появляться у углов рта и ушей мокнущие трещинки, может поражаться роговица глаза, в некоторых случаях теряется острота зрения, часто возникают головные боли.

   Пиридоксин (В6). Это вещество играет в организме очень большую роль за счет того, что оно входит в состав ферментов, которые участвуют в белковом обмене, а именно в расщеплении и синтезе аминокислот. Суточная доза пиридоксина – 2–3 мг. При недостатке этого витамина в организме наблюдается нарушение функций кроветворной и нервной систем, сильно замедляется усвоение жиров. У человека могут возникать дерматозы, отеки, различные изменения со стороны центральной и периферической нервной системы, которые сопровождаются судорогами, параличами и бессонницей. Содержится витамин В6 преимущественно в продуктах белкового происхождения (в пшенице, кукурузе, картофеле, в стручках бобовых и в овощах), в небольшом количестве эти витамины входят в состав тканей некоторых лекарственных растений.

   Цианокобаламин (В12). Этот витамин необходим для полноценной секреторной работы желудка, участвует в процессах кроветворения и в работе нервной системы. Суточная доза цианокобаламина – 2–4 мг. Особенно часто этот витамин встречается в продуктах животного происхождения, но также его присутствие отмечается и в тканях грибов, в бактериях, сине-зеленых водорослях, он может входить и в состав некоторых лекарственных растений.

   Пангамовая кислота (витамин В15). Это соединение выполняет в организме важную роль, оно влияет на окислителные процессы в клетках, а также стимулирует функцию печени и надпочечников. Суточная потребность человека в пангамовой кислоте – 2 мг. Применяется этот витамин преимущественно при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при атеросклерозе, ревматизме и различных заболеваниях печени. В небольших дозах витамин В15 встречается в растительных семенах.

   Холин. Этот витамин участвует в регуляции процессов обмена веществ в организме. Суточная доза холина для человека – 2–3 мг. При недостаточном содержании этого витамина в организме наблюдается повышенное отложение жира в печени, поражаются почки, нарушается кровотечение. В медицине холин используется для лечения заболеваний печени, а также при атеросклерозе. Холин входит в состав некоторых культурных растений, особенно велико его содержание в шпинате, капусте, сое. Кроме того, холин содержится в некоторых лекарственных растениях.

   Никотиновая кислота (витамин РР). Это соединение участвует в регуляции процессов обмена веществ в организме. Суточная потребность человека в никотиновой кислоте – 10–15 мг. При нехватке этого витамина в организме у человека может развиваться пеллагра. В научной медицине витамин РР применяют в качестве сосудорасширяющего средства при атеросклерозе, а также при заболеваниях печени, при энтероколитах, отравлениях сульфаниламидами и некоторых формах психоза. Встречается никотиновая кислота в большинстве продуктов растительного происхождения.

   Пантотеновая кислота. Этот витамин необходим для нормального водного и белкового обмена, действие пантотеновой кислоты также связано с усилением процесса тканевой регенерации. В медицине этот витамин применяется для лечения некоторых нервных и психических заболеваний, локально применяется при хронических язвах и ожогах. Содержится пантотеновая кислота в некоторых продуктах растительного происхождения (горохе, ячмене, спарже, пшенице), входит в состав тканей некоторых лекарственных растений.

   Фолиевая кислота. Этот витамин очень важен для обеспечения нормальной жизнедеятельности здорового организма, так как он оказывает стимулирующее действие на кроветворение, а также предупреждает развитие атеросклероза и благотворно воздействует на кроветворные функции костного мозга. Суточная доза фолиевой кислоты для человека – 2–4 мг. При недостатке этого витамина у человека развивается опасное нарушение функций кроветворения – макроцитарная анемия. Велико содержание этого витамина в растительных продуктах – в салате, листьях свеклы, шпината, в картофеле, пшенице, в цветной капусте, бобах, кукурузе. Фолиевая кислота входит в состав многих других лекарственных растений.

   Аскорбиновая кислота (витамин С). Это одна из важнейших кислот человеческого организма, так как она необходима для нормальной его жизнедеятельности. Витамин С участвует во многих разнообразных процессах жизнедеятельности: регуляции окислительных и восстановительных процессов, обмене веществ в тканях, ускорении заживления ран, повышении сопротивляемости организма к инфекциям и свертываемости крови. Помимо этих действий, аскорбиновая кислота выполняет антитоксическую функцию при отравлении ядовитыми продуктами и бактериальными токсинами. Суточная потребность человеческого организма в аскорбиновой кислоте достаточно велика – 70-120 мг. Содержится витамин С в преобладающем большинстве продуктов растительного происхождения, особенно его много в ягодах, овощах и фруктах.

   Биотин (витамин Н). Роль этого витамина в поддержании нормальных функций человеческого организма связана с участием его в обмене жирных кислот и транспорте углекислого газа. Суточная доза для человека – 2–4 мг. При недостатке в организме биотина у человека наблюдается повышенная утомляемость, часто пропадает аппетит, могут развиваться мышечные боли. Содержится витамин Н преимущественно в продуктах животного происхождения, но входит в состав и некоторых растений семейства бобовых, а также некоторых лекарственных растений.

   Параминобензойная кислота. Это соединение является одним из составных компонентов сложной фолиевой кислоты. В организме параминобензойная кислота участвует в различных процессах иммунитета, принимает участие в образовании пигментации волос и кожи. Содержится это соединение преимущественно в продуктах животного происхождения, входит в состав неочищенных зерен пшеницы, риса, и некоторых лекарственных растений.

   Токоферол (витамин Е). Это вещество является одним из важнейших витаминов за счет оказания многостороннего действия на организм. Суточная потребность в токофероле для человека – 2–4 мг. Недостаток этого вещества приводит к болезненным изменениям в скелетных и сердечных мышцах, в нервных клетках и клетках половых желез. Если недостаток этого витамина наблюдается у женщины в период беременности, это может привести к привычным абортам. Виамин Е содержится в основном в продуктах растительного происхождения. Его вырабатывают чаще всего из растительных масел, в том числе масел из семян лекарственных растений.

   Филлохинон (витамин К). Функция этого витамина в организме человека связана с повышением свертываемости крови, поскольку он принимает участие в образовании протромбина – важного компонента системы свертывания крови. Помимо этих действий, витамин К оказывет антибактериальное и антимикробное действие, он является прекрасным обезболивающим веществом. Суточная доза филлохинона для человека – 2–4 мг. В медицине этот витамин применяется в качестве кровоостанавливающего и ранозаживляющего средства. Филлохинон содержится во многих растениях, чаще всего злаковых, бобовых семейств, входит в состав овощей, ягод, особенно много его в листьях крапивы, капусты, люцерны, шпината.

   Органические кислоты – разнообразные кислоты, которые содержатся в клеточном соке растений. Всего их насчитывают более 90, из этого количества в растениях чаще всего встречаются яблочная, щавелевоуксусная, лимонная, винная, хинная и галловая кислоты. Содержатся органические кислоты практически во всех частях растения – в плодах, в ягодах и в листьях.
   Действие этих кислот на организм разнообразно. Например, салициловая кислота, входящая в состав листьев и ягод земляники, ежевики и малины, оказывает антисептическое, противоревматическое, жаропонижающее и потогонное действие. Во многих растениях содержатся валериановая кислота, и ее эфиры, оказывая успокаивающее действие на центральную нервную систему. Помимо этого, необходимо помнить, что соли многих органических кислот, входящих в состав плодов и ягод, имеют щелочную реакцию, за счет чего они обладают способностью нейтрализовывать кислые продукты, которые образуются в организме в процессе обмена веществ. Особенно важно учитывать эту особенность при тяжелых заболеваниях, таких как сахарный диабет др.
   Лактоны и кумарины. Эти соединения относятся к цикличным эфирам органических кислот. Всего в настоящее время открыто более ста природных соединений, являющихся производными кумаринов. В последние годы стало известно, что растения, которые содержат кумарины и их производные, могут обладать противоопухолевой активностью, а также влиять на состав крови и на светочувствительность организма. Больше всего веществ группы лактонов и кумаринов содержится в растениях из семейств зонтичных, рутовых, сложноцветных и бобовых.

   Фитонциды. Эти бактерицидные органические вещества имеют различный химический состав, а их лекарственное действие находит применение в медицине еще со времен глубокой древности. Наиболее часто фитонциды применяются для лечения и профилактики целого ряда инфекционных заболеваний. Наиболее популярные в народной медицине растения, такие как лук, хрен, чеснок, перец, содержат фитонциды.

   Эфирные масла. К этой группе относятся смеси летучих ароматических соединений. Немалая часть эфирных масел входит в состав различных фитонцидов. Соединения эфирных масел получили название «терпены». Некоторые терпены, да и сами эфирные масла в чистом виде широко применяются в медицине, могут служить сырьем для приготовления новых лекарственных препаратов. Наиболее известны такие терпены, как ментол и камфара. Ментол получают из мятного масла, а камфару – из смолы сибирской пихты. Эфирные масла содержатся в большом количестве в хвойных растениях, а также в растениях зонтичных, сложноцветных, губоцветных семейств.

   Минеральные соли, или зольные элементы. Эти вещества принадлежат к группе неорганических соединений. Входящие в их состав химические элементы делятся на две большие группы:
   1) макроэлементы – калий, кальций, сера, магний, кремний, натрий, фосфор, железо.
   2) микроэлементы – медь, цинк, марганец, кобальт, серебро, никель, алюминий.
   Все эти вещества необходимы для нормального функционирования организма, хотя их содержание чрезвычайно мало и определяется тысячными долями процента.
   Возникновение многих заболеваний может быть связано с недостатком в организме какого-либо микроэлемента. Поэтому, например, препараты из растений, имеющих в своем составе повышенное содержание магния и железа, оказывают противовоспалительное действие. Препараты из лекарственных растений, применяющиеся для остановки кровотечений, имеют в своем составе повышенное содержание железа и кальция. Железо и мышьяк оказывают влияние на процессы кроветворения. Такие элементы, как медь, кобальт, марганец, цинк, и молибден принимают участие в окислительно-восстановительных ферментных реакциях. Соли калия способствуют усилению мочеотделения (диурезу).

   Смолы. Эти химические соединения также принадлежат к группе органических соединений. По своему химическому составу смолы приближены к эфирным маслам, которые сами в ряде случаев могут входить в состав смол. В медицине смолы чаще всего используются в качестве антисептических и ранозаживляющих средств. Широко применяются в медицине пихтовая, сосновая, кедровая смолы.

   Жирные масла. Такое название получили смеси эфиров глицерина с одноосновными кислотами. Жирные масла содержатся в большом количестве в семенах и плодах разнообразных растений. Широко применяются в медицине масла семян льна, сибирского кедра, конопли, кукурузы, подсолнечника. В последнее время находят все более широкое применение в косметологии жирные масла, которые получают из орехов и косточковых культур.

   Камеди относят к группе полисахаридов. Они имеют в своем составе соли калия, магния, марганца некоторых сахаро-камедиевых кислот. В растительном организме камеди образуются достаточно спонтанно в процессах перерождения клеток. Чаще всего камедь в растении является своего рода запасом дополнительных питательных веществ или воды. Применение в медицине связано с использованием камеди в качестве связывающего вещества.
   Слизи. Эти вещества принадлежат к группе сахаридов и не имеют в своем химическом составе атомов азота. В медицине эти вещества применяются исключительно в качестве обволакивающих средств.

   Крахмал. Это сложный углевод, он состоит из полисахаридов. Это вещество является одним из важнейших питательных веществ растения. В медицине крахмал используется достаточно редко, область его применения связана с использованием в качестве обволакивающего средства при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

   Пектиновые вещества. Эта группа углеводов входит в состав подавляющего большинства растений. Некоторые пектиновые вещества имеют способность к связыванию ядовитых соединений свинца, цезия, кобальта. Поэтому пектиновые вещества оказывают благоприятное воздействие при таких заболеваниях органов пищеварения, как колиты, энтероколиты, энтериты. Также пектины применяют при ожогах и язвах. Наибольшее количество пектиновых веществ содержится в корнях и плодах растений.

   Клетчатка. Это растительное вещество является основой любого высшего растения, оно практически не переваривается в желудочно-кишечном тракте, но механически раздражает стенки желудка и кишечника, и тем самым способствуя процессу переваривания пищи. В медицине применение клетчатки достаточно широко. Благодаря способности клетчатки повышать скорость выведения холестерина из организма в диетотерапии широко применяются продукты, имеющие в своем составе клетчатку, а для профилактики атеросклероза назначают препараты с ее использованием.
   Ферменты. Эти вещества входят в состав витаминов и других биологически активных соединений в качестве одних из главных компонентов. Ферменты принимают участие во всех биоэнергетических и биохимических реакциях в растительном организме. В медицине ферменты используются преимущественно при разнообразных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Химический состав чистотела
   Химический состав чистотела большого крайне богат и разнообразен. Во всех частях растения найдены алкалоиды, количество которых в траве может достигать 0,27-2,25 %, а в корнях – до 4 %. Кроме алкалоидов, в чистотеле содержатся флавоноиды, сапонины, дубильные вещества, витамины А, С, органические кислоты (1,40-4,32 %). Из органических кислот наиболее распространены хелидоновая, лимонная, яблочная, аскорбиновая, янтарная. Кроме этого, в чистотеле содержится высший алифатический спирт – хелидониол, а в плодах имеется до 40 % жирного масла. Об основных компонентах чистотела я уже упоминал выше. Стоит подробнее остановиться лишь на группе алкалоидов, многие из которых специфичны для семейства маковых, в частности для самого чистотела.
   По своему составу и структуре алкалоиды очень сложны и могут быть отнесены к разным типам изохинолиновых производных. Содержатся в чистотеле алкалоиды подгрупп: протоберберина – берберин, коптизин, стилопин (производное тетрагидротропоберберина); протопина – протопин, аллокриптопин; бензофенонтридина – хелидонин, хелеритрин, хелирубин, сангвиритрин, азотсодержащие соединения – холин, гистамин, тирамин. Алкалоиды в чистотеле могут находиться как в свободном состоянии, так и в связанной форме. Связаны они чаще всего с хелидоновой кислотой, по своей структуре весьма близкой к меконовой кислоте.
   
Купить и читать книгу за 89 руб.

Вы читаете ознакомительный отрывок. Если книга вам понравилась, вы можете купить полную версию и продолжить читать