Назад

Купить и читать книгу за 59 руб.

Вы читаете ознакомительный отрывок. Если книга вам понравилась, вы можете купить полную версию и продолжить читать

Бизнес на даче

   Вы колеблетесь, приобретать дачу или нет? Раздумываете над вопросом: «Можно ли разбогатеть, выращивая ягоды, фрукты и овощи?» Наша книга поможет вам разрешить эти сомнения. В ней содержатся главы, в которых подробно рассказывается о том, как из обыкновенного, ничем не примечательного дачного участка можно сделать великолепный благоухающий цветник, а также настоящую грибную плантацию.
   В книге «Бизнес на даче» вы найдете советы по подготовке семян, выращиванию рассады овощей (томата, капусты, перца), черенков плодово-ягодных культур (крыжовника, сливы, яблони). Узнаете, как хранить, транспортировать фрукты, ягоды, овощи, а также о том, как приготовить из них полезные сухопродукты. Выращенный урожай можно будет с успехом продать, заключив договор с одним из продуктовых магазинов. Отдельная (последняя глава) посвящена всем тем, кто справедливо полагает, что дача предназначена не только для отдыха, но и для деловых бесед.
   Все вышеперечисленное – сотая доля того, что содержится в нашей книге. Прочитав ее, вы наверняка всерьез задумаетесь над более рациональным использованием своего дачного участка.


И. И. Дубровин Бизнес на даче

Глава 1. Дачный лизинг

Аренда дачного участка

   Что такое дачный лизинг? Гражданское право дает следующее определение лизинга – по договору лизинга арендодатель (владелец имущества) обязуется предоставить арендатору имущество, находящееся в его ведении, за плату во временное владение и пользование для предпринимательских целей. Существует несколько вариантов платы за аренду.
   Порядок, условия и сроки внесения арендной платы определяются договором аренды. В случае, если вы не оговариваете этих условий, считается, что установлен порядок, условия и сроки, обычно применяемые при аренде аналогичного имущества при сравнимых обстоятельствах.
   1 ВАРИАНТ. Наличный расчет предполагает оплату, определенную в твердой сумме, вносимой периодически или единовременно.
   Этот вариант содержит как плюсы, так и минусы. Положительная сторона заключается в том, что вы точно знаете, какую сумму должны внести в конце истекшего срока, и можете не волноваться по поводу внезапного увеличения платы.
   С другой стороны, если вас постигла неудача – год оказался неурожайным, все равно придется оплатить пользование участком в размере, установленном по договору.
   ВАРИАНТ 2. Следующий вид оплаты лизинга – это выплата установленной доли полученных в результате использования имущества продукции, плодов или доходов. То есть в конце истекшего срока вы отдаете владельцу определенное количество урожая. При этом виде оплаты все зависит от вашего старания и трудолюбия: чем больше работаете, тем больше получаете.
   ВАРИАНТ 3. Вы можете арендовать дачный участок на условии, что вместо оплаты предоставите арендодателю определенные услуги. Например, усовершенствуете каким-либо образом этот участок, проведете оросительную систему по нему. Но ваша услуга должна быть соизмерима с оплатой данной площади, в ином случае вы имеете право требовать дополнительной платы с владельца участка за выполненную услугу.
   ВАРИАНТ 4. Следующий вид оплаты – это возможность передачи арендатором владельцу дачного участка обусловленной договором вещи в собственность или в аренду.
   Если договором не предусмотрено иное, размер арендной платы может изменяться по соглашению сторон в сроки, предусмотренные договором, но не чаще одного раза в год.
   Арендатор вправе потребовать соответствующего уменьшения арендной платы, если по обстоятельствам, от него не зависящим, состояние арендованного участка значительно ухудшилось либо появились условия, сильно затрудняющие его использование.
Форма договора
   Для пользования дачным участком на условиях лизинга не во всех случаях обязательно заключение договора. Например, без него можно обойтись, если участок небольшой площади и его использование предполагается на короткий срок.
   В случаях заключения договора лизинга на срок более одного года, к тому же если хотя бы одной из сторон является юридическое лицо, то независимо от срока, на который предполагается аренда, необходимо заключение договора в письменной форме. Договор дает гарантии обеим сторонам, заключается в простой письменной форме и заверения нотариусом не требует.
   Договор аренды земельного участка подлежит государственной регистрации в учреждениях юстиции по регистрации прав на земельный участок. Ими являются налоговые органы, расположенные в вашем городе.
   Владельцам дачных участков надлежит знать, что их имущество должно быть зарегистрировано в налоговых органах. Если ваш доход от аренды дачи превышает определенное количество минимальных заработных плат, устанавливаемых законодательством на каждый год и зависящих от роста инфляции, укажите это в налоговой декларации. При таком доходе вы становитесь плательщиком подоходного налога.
   Договор заключается непосредственно между владельцем участка и арендопользователем. Если же сделка оформляется не с владельцем, а с временным пользователем участка, значит, у него должна быть либо доверенность на заключение подобного договора, выданная владельцем участка, либо в договоре, заключенном с владельцем, оговариваются условия, на основании которых временный пользователь может переарендовать этот участок третьему лицу.
Права сторон договора
   При заключении договора аренды на дачный участок к вам как к арендатору переходят те же права, которые имел владелец. Это значит, что вы имеете право возделывать, удобрять его, собирать урожай. Вы только не можете продать его, в отличие от владельца.
   Необходимым условием при заключении договора лизинга дачного участка является возможность его переобустройства. Правом его целевого изменения обладает владелец. Если по договору вы отдаете в аренду участок, например засаженный грушами, арендатор без вашего согласия не имеет права вырубить эти деревья и засадить участок малиной, то есть изменить целевое использование участка.
   В случае самовольной постройки арендатором каких-либо хозяйственных сооружений вы как владелец участка можете либо расторгнуть договор лизинга, не дожидаясь окончания срока аренды, либо стать собственником данного сооружения без возмещения затрат, понесенных арендатором, по причине его самоуправства.
   Не важно, кем вы являетесь – владельцем или арендатором. Обеим сторонам необходимо знать свои права и обязанности, быть защищенным от возможных неприятностей. Поэтому при составлении договора важно обговорить такие условия, как площадь арендуемого участка, срок, на который он сдается, условия оплаты.
   В договор следует включить дополнительные условия – о преждевременном расторжении договора лизинга, об обременении на данном участке земли (такие, как частный, публичный сервитут, отдача земельного участка под залог и т. д.).
   Если владелец дачного участка не указывает на это обстоятельство при заключении договора аренды, пользователь может требовать уменьшения арендной платы или расторжения договора с возмещением понесенных затрат.
   При оформлении аренды вы можете сдать как целый участок, так и его определенную часть, с дачным домиком или без него. Если сдаете участок вместе с домиком, то вы вправе требовать от арендатора выполнения мелкого текущего ремонта дачи.
   Сдавая в аренду только часть дачного участка, конкретно обговорите его местоположение и границы. Следует учесть, обязательно ли арендатору пользоваться какими-либо хозяйственными постройками, находящимися на сдаваемом участке. Если возможно использование участка без них, а арендатор настаивает на их аренде, за это владение он должен платить дополнительно.
   Арендатор обязан поддерживать дачный участок в исправном состоянии, нести расходы по содержанию имущества. То есть, взяв в аренду земельный участок, для достижения наилучших результатов вы сами приобретаете необходимые удобрения и инвентарь.
   При аренде участка его владелец должен передать арендатору его земельный план. При желании арендатора произвести какие-либо изменения на участке наличие такого плана фактически является разрешением на проведение данного мероприятия.
   Если оплатой за аренду земельного участка является определенная доля урожая, ее размеры необходимо определить заранее. В данном варианте оплаты есть положительные и отрицательные стороны. В случае хорошего урожая вы получаете плату своими же продуктами, не работая на даче, но если у арендатора урожай вышел неважный или его вовсе нет, вы остаетесь без прибыли.
   Лизинг дачного участка предполагает сам по себе его использование в том виде и с той же целью, для которых он служил владельцу. Но в некоторых случаях дальнейшее использование участка в том же направлении невозможно либо невыгодно, поэтому договором могут быть изменены некоторые условия пользования им.
   Например, вы сдаете в аренду участок, основная площадь которого занята старыми яблонями, давно не приносящими урожая. Если арендатор предлагает вам вырубить неплодоносящие деревья и посадить другие, более продуктивные культуры, вы вправе как согласиться на вырубку, так и отказаться от нее. Но в этом случае арендатор может досрочно расторгнуть договор в связи с невозможностью дальнейшего использования участка по назначению.
Дополнительные условия расторжения договора
   Владелец имеет право досрочного расторжения договора лизинга по следующим обстоятельствам: когда арендатор пользуется земельным участком с существенным нарушением условий договора или назначения арендуемого имущества; существенно ухудшает имущество; не вносит в установленный срок арендную плату.
   Дополнительные условия расторжения договора аренды существуют и для арендатора. Ими являются: непредоставление арендодателем участка или создание им условий, препятствующих пользованию имуществом; если земельный участок имеет значительные недостатки, которые не были оговорены владельцем при сдаче в аренду.
   Полное изменение целевого использования земельного участка не допускается без специального разрешения на то земельного комитета. То есть, нельзя, например, скосить поле, засеянное пшеницей, и построить на этом месте промышленный комбинат. За такое значительное самовольное изменение вы можете подвергнуться крупному штрафу или лишиться права аренды.
Возможности владельца дачи и арендатора
   Лизинг дачного участка представляет собой выгодное дело как для владельца, так и для арендатора. Владелец значительного участка земли получает, сдав свой участок внаем, хорошую прибыль в виде наличных денег или урожая.
   Арендатор крупного земельного надела при желании и хорошей трудоспособности может стать не только потребителем своего урожая, но и удачным коммерсантом.
   Итак, вы решили взять дачный участок в аренду. Дабы обезопасить себя от обмана, перед тем как заключить договор, просмотрите документы владельца, подтверждающие его право собственности на землю. Убедитесь в том, что в документе обозначен именно этот участок. Узнайте, нет ли обременений на нем и возможно ли его нормальное использование, если такие обременения существуют.
   Владелец при сдаче участка в аренду должен предоставить арендатору такой необходимый инвентарь, как емкость для запасов воды. Остальные средства для обработки земельного участка пользователь приобретает самостоятельно.
   Даже если вы берете дачный участок в аренду на короткий срок, все равно лучше заключить договор в письменной форме. Тогда в случае возникновения различных неприятных ситуаций вы будете уверены в благоприятном исходе дела.
   Аренда дачного участка дает вам некоторые выгоды. Вы получаете землю в пользование за доступную стоимость, то есть вам не приходится искать для себя участок земли в условиях, когда все угодья уже практически заняты. Также вы избегаете проблем, связанных с покупкой земли, регистрацией ее во множестве инстанций.
   Но, как и все мероприятия, лизинг имеет свои опасности. Главным риском является неурожай – от него невозможно застраховаться. Существует риск случайной гибели имущества. Арендатор становится ответственным за гибель или порчу арендованной собственности с момента передачи ему этого участка в пользование. Но в условиях договора могут быть установлены иные правила.
   Арендатор обязан пользоваться арендованным участком в соответствии с условиями договора лизинга, а если такие условия в договоре не определены, то в соответствии с его назначением. Следует знать, что земельные участки, выделенные для дачного хозяйства, используются для возведения жилого дома, хозяйственных построек и организации отдыха, а также выращивания овощей, ягод, фруктов, цветов.
   То есть если вы сдаете в аренду свой участок только для проведения на его территории программ отдыха, но не оговариваете это в договоре, а арендатор выращивает на нем различные культуры, вы не имеете права досрочно расторгнуть договор, ссылаясь на то, что арендатор использует участок не по назначению, так как в сущности он поступает в соответствии с правилами.
   Являясь арендатором, вы можете с согласия владельца участка сдавать арендованное имущество в субаренду, то есть сами сдать арендуемые площади в аренду третьему лицу.
   Максимальный срок, на который может быть заключен договор лизинга на дачный участок, составляет 49 лет. Срок договора субаренды не может превышать срока основного договора лизинга.
   Владельцу небольшого дачного участка наиболее выгодно заключить договор аренды на круглый год. В этом случае арендная плата может быть либо разбита на равные доли, выплачиваемые в течение 12 месяцев, либо за наиболее продуктивные месяцы она берется в размерах, соответствующих получаемой прибыли, а за зимние – только за владение участком, то есть предполагается, что площадь в данное время находится только во владении, а не в пользовании, следовательно, размер платы может быть уменьшен, причем значительно.
   Еще один вариант сдачи в аренду участка. Если на нем произрастают большие старые деревья, вы получаете возможность отдать их в аренду. То есть арендатор может использовать деревья для прививки своих саженцев. Такой вид аренды удобен и для владельца, и для пользователя при длительном сроке аренды.
   Если же срок лизинга короткий, возникает вопрос: как поступить с приращенными деревьями? Кто будет являться их собственником? По правилам аренды, их собственником становится бывший арендатор. В этом случае владелец может либо выплатить стоимость саженцев, либо прийти к решению, что арендатор остается их собственником, и разрешить ему пользоваться участком и в дальнейшем в той части, которая необходима ему для доступа к деревьям.
   Оставшуюсь часть участка можно сдать под парники для разведения цветов или рассады. Для такой цели, как реализация выращенной продукции, лучше арендовать участок, расположенный в черте города, чтобы иметь возможность беспрепятственно доставлять цветы и рассаду к месту реализации.
   Если думаете поставить такой бизнес на широкую ногу, арендуйте участок средних размеров, территория которого по большей части свободна или на котором уже имеется большой парник. Для достижения лучших результатов к такому парнику нужно провести воду и электроэнергию, для того чтобы в зимнее время подключать отопление.
   Владельцам больших дачных участков, на которых возможно разместить теплицы и парники, рациональнее сдавать их в аренду на несколько лет. Считается, что такой участок используется круглый год. А значит, владелец получает фиксированную плату в течение всего года.
   Арендатор обязан согласовать строительство теплицы на участке с его владельцем. Если в договоре аренды оговаривалось продуктивное использование земельного участка в зимнее время, а арендодатель не соглашается на оборудование участка теплицами, арендатор вправе либо потребовать расторжения договора, либо требовать уменьшения платы за аренду в зимние месяцы.
   В соответствии с договором аренды доходы, полученные арендатором в результате использования надела, являются его собственностью.
   В договоре аренды также могут быть оговорены такие условия, как перемена места грядок, смена культур, выращиваемых на наделе. Такие условия необязательно оговаривать письменно, достаточно решить эти вопросы в устной форме с владельцем.
   Собственник, сдавая участок на длительный срок, то есть на несколько лет, вправе оговорить, что будет выращиваться на нем и в каком месте. Это связано с тем, что длительное выращивание одной и той же культуры на одном месте может губительно сказаться на почве.
   Вы сдали свой участок на срок, превышающий три года, а арендатор долгое время не приступает к использованию земли. Вы можете расторгнуть договор, даже если он вносил плату, но перед расторжением договора обязаны предупредить арендатора о причине досрочного прекращения соглашения. Если арендатор после предупреждения приступает к использованию участка, срок аренды продолжает свое действие.
   Важно обговорить и такое условие, как внесение удобрений и применение химикатов на участке. Если арендатор использует особо опасные химикаты, вы вправе прекратить отношения аренды на основании ухудшения арендованного имущества временным пользователем.
   Длительное использование земельного надела без внесения каких-либо удобрений, подкормок для почвы может губительно сказаться на качестве плодоносящего слоя почвы. Следует оговорить данный момент с арендатором, так как по условиям аренды, арендатор должен сохранять по возможности полученное в пользование имущество в первоначальном виде.
   По истечении срока аренды, если владелец земли желает вновь сдать свой надел, арендатор имеет преимущественное право на заключение нового договора аренды. Это значит, что если арендатор в течение всего срока добросовестно выполнял условия договора аренды, он имеет право на заключение соглашения на новый срок с тем же владельцем.
   Если срок договора истекает, а ни владелец, ни арендатор фактически не прекращают отношений аренды, в этом случае договор считается вновь заключенным на неопределенный срок, то есть пролонгированным.
   В случае, если за время пользования арендатор каким-либо образом улучшил с разрешения владельца состояние участка, после прекращения договора он может либо потребовать от арендодателя оплаты за эти усовершенствования, либо, если они отделимы от основного имущества, он становится их собственником и может распоряжаться ими по своему усмотрению.
   Обладатель большой благоустроенной дачи может сдавать в аренду дачный домик как с прилегающим к нему участком, так и без него. Если на территории имеются баня, сауна, а также бильярдная, вы получаете возможность сдавать дачу для отдыха состоятельным людям.
   Владельцу, желающему заняться подобным бизнесом, надо всерьез поработать над обустройством дачного дома, подвести коммуникации, а также обеспечить свободный подъезд к нему. Появится возможность сдавать такую дачу в аренду и на зимнее время для отдыха. Вложение денежных средств в такое дело, как правило, приносит неплохую выгоду.
   Для таких целей желателен участок в черте города или в престижном дачном поселке. А еще лучше – недалеко от асфальтированной трассы.
   Тем, кто желает заняться бизнесом и у кого уже есть надел, но нет строения, можно рассмотреть следующий вариант. Вы сдаете часть участка в аренду под огородничество, а на оставшейся возводите дом. В этом случае договор аренды заключайте на непродолжительный срок. Когда построите дачу, можете сдавать участок вместе с ней. А строительство обойдется вам гораздо дешевле, так как сможете закупить материалы на арендную плату, тем более если оговорите в договоре ее внесение единовременно.
   Собственники дач, находящихся недалеко от водоемов, могут сдавать их под небольшие летние турбазы. Данный вид аренды недолгосрочный, но может оказаться прибыльным.
   Если у вас большой дачный участок, на котором есть пруд, сдавайте его в аренду как на короткий, так и на длительный срок. На такой территории можно просто проводить время отдыха либо заняться разведением рыбы. При такой аренде следует условиться о том, что арендатор должен провести очистку водоема.
   Дачный участок можно использовать и в качестве места для разведения различных видов домашней птицы и животных. Непременно учитывайте, под какие виды птиц и животных ваш участок наиболее приспособлен, а также собираетесь ли вы в дальнейшем пользоваться своей землей для посадки и выращивания культурных растений.
   Например, для разведения кроликов понадобится немного места. Этих зверьков располагают в вольерах, а оставшуюся свободную часть может использовать сам владелец. Таким образом, сдавая лишь часть своего участка в аренду, вы получите доход, а на другой части займетесь выращиванием садово-огородных культур.
   При сдаче в аренду участка и дачи разным людям у арендатора самого строения остается право частичного пользования земельным наделом. Это значит, что он вправе пользоваться той частью земли, которая необходима ему для прохода, провоза, обеспечения определенных нужд, связанных с земельным наделом.
   Вы – обладатель крупного земельного участка – имеете возможность заключить договор лизинга с несколькими лицами, установить для них различные виды арендной платы как в натуральной форме, то есть получать доход в выращенном арендатором урожае, так и в определенной твердой сумме.
Обязанности арендатора дачного участка
   При заключении договора аренды земельного участка необходимо учесть, что к арендатору переходят как права, так и обязанности, которыми наделяется собственник.
   Это значит, что арендатор становится плательщиком налога на землю, а также в случае, если он нарушает какие-либо правила или законы, он должен нести ответственность за свои правонарушения. То есть если за совершенное нарушение накладывается штраф, оплачивать его придется арендатору.
   В договоре может оговариваться, что налог будет платить собственник земли. Арендная плата, соответственно, увеличивается. По правилам аренды, плату можно изменять не чаще раза в год, но размер налога на землю может увеличиваться дважды за год, поэтому в договоре нужно определить и этот момент.
   Если договор аренды заключен на длительный срок, следует предусмотреть такой вариант, что переход права собственности на земельный участок, сданный в аренду, к другому лицу, не является основанием для расторжения договора.
   При невозможности дальнейшего пользования земельным участком прежним арендатором до окончания срока договора его права переходят к наследникам, если иные условия не оговорены в договоре.
Возможность выкупа арендуемого участка
   В договоре аренды вы можете предусмотреть такую возможность, как выкуп арендованного участка. Арендатор может стать собственником земли по истечении срока аренды или до его истечения при условии внесения выкупной цены. Договором также может быть предусмотрен зачет ранее выплаченной арендной платы и, следовательно, уменьшение выкупной цены.
   При правильном и продуманном заключении договора аренды это может оказаться выгодным делом как для собственника, так и для арендатора.
   В последующих главах мы подробно расскажем о том, что можно выращивать на арендованном наделе.

Глава 2. Рассада и черенки

   На наш взгляд, одним из самых прибыльных, имеющих непосредственное отношение к даче дел является разведение и последующая продажа рассады овощей и черенков плодово-ягодных культур. Далеко не все дачники имеют возможность выращивать рассаду. Кто-то просто не умеет это делать, у кого-то нет лишнего времени. Приобретая садово-огородный участок, каждый «новоиспеченный» дачник мечтает о роскошном саде. Так как у него еще достаточно мало опыта, рассаду и черенки он покупает на рынке или в специальном магазине.
   Из огромного количества однородного, на первый взгляд, «товара» огородник должен выбрать именно то, что ему нужно. А это, поверьте, не так-то легко. Постарайтесь заранее проконсультироваться со специалистом. Он подскажет, какой сорт той или иной овощной культуры выращивается в данных природно-климатических условиях, когда высаживается рассада, когда собирать урожай, каков он предположительно будет.
   Предположим, вы посоветовались со специалистом, который предложил приобрести капусту ранних сортов, и купили семена. Весной, когда пришло время, высадили их в почву, а к осени вместо ожидаемых тугих капустных вилков на грядках выросли маленькие кочанчики. Как вы думаете, в чем причина?
   Причин может быть несколько: неправильный уход, недостаток влаги, солнечного света, тепла. Однако и это еще не все. Главная причина может заключаться в приобретенных вами семенах. Они могут быть некачественными. Поэтому при покупке обращайте внимание на срок годности семян (он обычно указан на упаковке). Если они просрочены, вполне вероятно, что вы не получите высокого урожая.
   Семена могут не дать дружных всходов вследствие неправильного хранения: несоблюдения определенной температуры, влажности в помещении, где они лежали.
   Некоторые дачники предпочитают самостоятельно выращивать семена, рассаду, черенки плодово-ягодных культур. О том, как нужно подготавливать семена к посеву, как вырастить рассаду, черенки плодово-ягодных культур, и пойдет речь дальше.

Подготовка семян к посеву

   Непосредственно перед посевом хорошие семена отделяют от плохих, так как последние не взойдут ни при тщательной обработке почвы, ни при обильном поливе. Качественными можно считать семена, свободные от примесей, не имеющие резкого запаха.
   Хранить семена нужно при комнатной температуре, при более низких температурах они быстро теряют всхожесть, дают недружные, запоздалые всходы и отличаются низкой урожайностью.
   Перед посадкой в грунт их обычно проверяют на всхожесть. Для этого вам потребуется небольшая стеклянная емкость, в которую нужно налить раствор поваренной соли (40–50 г на л воды). В этот раствор погрузите на 5–7 минут семена: крупные (вызревшие), пригодные для посева опустятся на дно, а все пухлые (невызревшие) обязательно всплывут. Всплывшие семена удалите, а осевшие на дно промойте (2–3 раза) чистой проточной водой.

Емкости для выращивания рассады

   Для выращивания рассады подойдут пластмассовые стаканчики из-под йогуртов, сметаны и т. п. Верхний край стаканчика срежьте, в центре дна проделайте несколько небольших отверстий. Благодаря им, вода при поливе не будет скапливаться. В них также вставляют деревянные палочки, за которые растение вместе с землей можно будет вытащить для пересадки в грунт. Пластмассовые стаканчики, наполненные питательной смесью (черноземом) и семенами, устанавливают на деревянные или пластмассовые дощечки.
   Высаживают семена и в консервные банки. У них срезают верхний край, чтобы легче было удалить рассаду. В банке делают 3 вертикальных надреза, при этом оставляют снизу неразрезанными 2 см. В подготовленную таким образом тару насыпают плодородную почву и сажают семена. Непосредственно перед высаживанием рассады в грунт стенки железной емкости раздвигают и вынимают растение вместе с комом земли.
   Некоторые дачники используют для рассады деревянные ящики. Однако чтобы их сделать, нужно потратить деньги на приобретение досок, гвоздей и т. п., тогда как в вашем доме наверняка найдутся пустые стаканчики. Мы предложили вашему вниманию самые экономичные емкости для рассады.
   В специально предназначенных для выращивания рассады помещениях (теплицах, парниках) семена растений высаживают в разборные ящики. Чтобы сделать такой ящик, вам понадобятся доски шириной 10 см и толщиной 7–8 см. Длина досок зависит от количества предполагаемых ячеек.
   В стенках ящика ножовкой проделывают небольшие углубления, предназначенные для перегородок между ячейками. Для перегородок рекомендуем использовать более тонкие дощечки или фанеру. Их вставляют в углубления. Ящики заполняют подготовленной питательной смесью, сажают семена и ставят в теплицу.
   В стенках ящиков и перегородок, отделяющих одну ячейку от другой, просверливают отверстия для небольших болтов. При пересадке рассады в грунт болты раскручивают, ящик разбирают и хранят в разобранном виде в подсобном помещении.

Питательные смеси

   Семена растений высаживают в специально приготовленные питательные смеси, содержащие все необходимые для развития растений микроэлементы.
   К питательным смесям предъявляют следующие требования:
   1. Воздухопроницаемость.
   2. Способность надолго удерживать влагу.
   3. Содержание большого количество питательных веществ, необходимых растениям.
   4. Отсутствие сельскохозяйственных вредителей.
   Питательные смеси для выращивания рассады теплолюбивых растений готовят следующим образом: одну часть компоста, две части перегноя и часть опилок перемешивают, в полученную массу высаживают семена растений. Вместо компоста и опилок можно использовать дерновую землю и речной песок. Ниже изложены составы еще двух смесей, которые можно приготовить в домашних условиях.
   1 смесь: две части зерновой земли, одна часть перегноя и одна часть древесной золы.
   2 смесь: две части торфа и одна часть компостной земли.

Выращивание рассады овощных культур

   ТОМАТЫ
   Перед посевом семена томатов нуждаются в предварительной обработке. Их помещают в полотняный мешочек и опускают на некоторое время (5–8 минут) в слабый раствор марганцовокислого калия. Эта процедура необходима для профилактики различных заболеваний семян.
   После этого обработанные семена помещают на 8 часов в раствор гумата натрия (1/3 ч. л. на 1 л воды), затем погружают их на сутки в чистую проточную воду.
   Непосредственно перед посевом в грунт семена заворачивают во влажную салфетку и кладут в холодильник на 24 часа. После этого они готовы к посеву. Их высаживают на одинаковом расстоянии друг от друга в 1,5–2 см, присыпают слоем почвы в 2 см, обильно поливают водой комнатной температуры. Первые 4–5 дней в теплице должна быть температура не менее +15 °С.
   После появления первых всходов в теплице надо установить определенный температурный режим: днем +18–19 °С, ночью +13–15 °С. Постепенно дневную температуру увеличивают до +20 °С. Все это время рассаду лучше не поливать. Второй раз сеянцы поливают только через полторы недели после появления первых всходов.
   Примерно через месяц, когда на всходах образуется по два листка, проводят пикировку – пересадку растений на большую площадь, оставляя между ними равные расстояния (интервалы). Томаты пикируют на расстоянии не менее 10 см. В результате они получают больше питательных веществ, у них развивается более сильный корень и стебель. Каждый отдельный куст получает необходимое количество солнечного света, микроэлементов из почвы.
   Перед пикировкой рассаду обильно поливают, затем кусты вместе с землей удаляют из почвы. Для нормального развития пикированных растений температуру в теплице следует повысить на 4–5 °С, а через 2–3 дня снова понизить до +18–20 °С. Постарайтесь обеспечить растениям хорошее освещение, крайне необходимое для их быстрого роста и развития. После пикировки рассаду поливают не реже 3–4 раз в неделю. Избыток, как, впрочем, и недостаток влаги, губительно сказывается на развитии растений.
   Одно из важных мероприятий по уходу за рассадой – закаливание. За несколько дней, а лучше всего за неделю до продажи начните закаливать ее, постепенно понижая температуру. В теплицах для этого открывают рамы (сначала только днем, а затем и ночью).
   К месту продажи выращенную рассаду обычно транспортируют в ящиках, в которых она росла, или же, выкопав отдельно каждый куст, помещают в глубокие пластмассовые стаканчики. Высокие стенки стаканов предотвратят ломку стеблей.
   ОГУРЦЫ
   Огуречные семена прорастают неравномерно, поэтому перед посевом их обычно проращивают. Для этого их рассыпают на смоченную водой салфетку, уложенную на блюдце, или в пластмассовую баночку. Емкость, в которой находятся семена, закрывают, ставят в темное место (в проветриваемый шкаф) и уже через 2–3 дня получают пророщенные семена.
   Семена огурцов высаживают в парники, теплицы, высеивая по нескольку штук в отдельные небольшие горшочки. В теплице поддерживают постоянную температуру – около +21 °С. Рассаду обильно поливают. Когда семена прорастут, появятся молодые побеги, в каждом горшочке оставляют по одному растению. Обычно огурцы пересаживают тогда, когда на стебле появятся 2–3 листочка.
   Для перевозки к месту продажи огурцы выкапывают вместе с землей, помещают в высокую тару, периодически опрыскивают водой.
   БАКЛАЖАНЫ
   Перед посевом семена баклажанов опускают на 4–5 минут в стеклянную емкость с темно-фиолетовым раствором марганцовокислого калия. После тридцатиминутной обработки их промывают и кладут на 12 часов в питательный раствор, приготовленный из минерального удобрения и воды. После этого их снова промывают проточной водой, ссыпают на влажную салфетку и оставляют на 2–3 дня в теплом помещении. По истечении этого срока обработанные проросшие семена можно высаживать в почву.
   Посев баклажанов производят в начале февраля в горшки, наполненные плодородной землей. В нее можно также добавить перегной и торф. Семена высаживают в неглубокие бороздки на расстоянии не менее 2 см друг от друга и засыпают тонким слоем земли. До появления всходов в теплице рекомендуется поддерживать постоянную температуру +25 °С, а после их появления ее постепенно снижают до +18 °С. Выдерживают так неделю и снова увеличивают температуру до +25 °С.
   После появления двух первых листочков рассаду пикируют: пересаживают в парники с биотопливом. Расстояние между кустиками должно составлять 10 см. В период выращивания рассады баклажанов в парнике должен соблюдаться постоянный температурный режим: днем – не выше +22 °С, а ночью – не ниже +18 °С. Набирающие силу растения нуждаются в регулярном поливе, подкормке органическими и минеральными удобрениями. По прошествии недели следует повысить температуру до +25 °С.
   После появления первых 2–3 листочков рассаду можно продавать или высаживать в грунт. Перевозить баклажаны лучше прямо в ящичке, в котором они и росли, чтобы не повредить хрупкую корневую систему.
   КАБАЧКИ
   Семена кабачков подготавливают к посеву следующим образом:
   1. Опускают на сутки в темно-красный раствор марганцовокислого калия или раствор золы (1 ч. л. золы на 1 л воды), выдерживают 30 минут.
   2. Обработанные семена промывают проточной водой, помещают во влажную ткань или опилки.
   Проросшие семена кабачков высаживают в горшки, наполненные смесью из 3 частей торфа, 1 части опилок и 0,5 части перегноя или навоза. В каждый горшок сажают по одному семени. Чтобы ростки быстрее набрали силу, у них образовались первые листочки, разместите рассаду на солнечной стороне или в теплице.
   Кабачки транспортируют в горшочках, в которых они росли, укладывают в большой ящик или коробку. Если не хотите повредить хрупкие листья рассады, сверху над ящиком сделайте навес из полиэтиленовой пленки.
   ПАТИССОНЫ
   Семена патиссонов высевают в парники в конце апреля. Сначала почву удобряют торфом и перегноем, выравнивают. Затем поливают ее горячей водой, накрывают на 2–3 дня пленкой (для прогрева). Только после этого в подготовленную землю на глубину 3 см высевают семена.
   Расстояние между бороздками должно составлять 60–70 см, в каждую лунку помещают по 2 семени. Если оба семени дадут побеги, при пикировке выбирают наиболее сильный росток.
   До появления первых ростков патиссонов в парнике поддерживают постоянную температуру +20 °С. Когда заметите на грядке побеги, температуру в парнике понизьте до +18 °С. Не рекомендуем слишком часто поливать патиссоны, рыхлить почву вокруг них.
   КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
   Семена капусты ранних сортов высевают в начале февраля в парник с биотопливом. Для этого делают борозды глубиной около 2 см и сажают семена на расстоянии 7–8 см друг от друга.
   В парнике поддерживайте температурный режим +14–18 °С днем и +8 °С ночью. Если вы хотите получить здоровую, крепкую рассаду, тщательно ухаживайте за ней: регулярно поливайте и подкармливайте раствором аммиачной селитры.
   Для продажи рассаду капусты транспортируют в ящиках, в которых ее выращивают.
   КАПУСТА ЦВЕТНАЯ
   Семена цветной капусты сеют в парнике или в теплице во второй половине февраля. Это растение лучше всего выращивать в горшочках с питательной смесью из дерна, перегноя и земли. Оно плохо переносит пикировку, поэтому рассаду высаживают в почву вместе с землей из горшочков, в которой она росла.
   Температура для цветной капусты не должна опускаться ниже +10 °С градусов. Оптимальная для дня +17–18 °С и +10–15 °С для ночи. Рассаду периодически подкармливайте навозом, перегноем и удобрениями, содержащими молибден и бор.
   СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ
   Перец является теплолюбивым растением и выращивается в теплицах или парниках с биотопливом. Перед посадкой семена заворачивают во влажную ткань, смоченную теплой водой, затем их высевают в горшочки с питательной смесью и ставят в теплое место.
   При появлении первых 4–5 листиков растение пикируют: в горшочках оставляют 1–2 побега, а остальные пересаживают в другие емкости. Перец не любит частых пересадок: он начинает болеть и гибнет.
   Рассаду перца (для продажи) перевозят в горшочках, в которых он рос после пикирования.

Рассада, черенки плодово-ягодных культур

Ягодные культуры
   КРЫЖОВНИК
   Крыжовник – ценная ягодная культура, в народе его называют северным виноградом. Крыжовник богат сахарами (7–12 %) живыми органическими кислотами (1–3 %). По содержанию витамина А и С он уступает только черной смородине, но превосходит малину, вишню, яблоню, грушу. Кроме того, в ягодах крыжовника большое количество железа, фосфора и кальция, необходимых для нормального роста и развития. Крыжовник – это высокоурожайная культура. По количеству собираемых с одного куста ягод он превосходит смородину, малину в 2–2,5 раза.
   Крыжовник размножается семенным способом, который чаще используют в селекционных целях, и вегетативным – отводками, делением куста, зелеными одревесневшими черенками. Наиболее распространен способ горизонтальных отводков. Он заключается в следующем: ранней весной, задолго до распускания почек, отгребите почву от куста, пригните и уложите 10–20 ветвей разного размера (лучше выбрать молодые побеги).
   Верхушки ветвей срежьте на четверть их длины, оставшуюся часть прикрепите к земле деревянными крючками или палками, наложив их «четырехугольником». Из боковых почек отделенных ветвей разовьются молодые зеленые побеги, их по мере отрастания присыпайте землей, смешанной с перегноем.
   Подросшие молодые побеги выкапывайте вместе с землей, их корневище заворачивайте в мокрую ткань – черенки подготовлены к продаже.
   МАЛИНА
   Малина относится к семейству розоцветных. Это ценная скороспелая культура. Малина обладает высокими пищевыми и лечебными свойствами. Она имеет ряд биологических особенностей, которые отличают ее от других кустарников. Уже на второй год малина дает урожай. На многолетних корневищах располагается большое количество почек, из них ежегодно образуются новые побеги, которые ветвятся и плодоносят.
   Малина размножается вегетативным способом – корневыми отпрысками, то есть побегами, которые вырастают из почек на корнях малины. Они могут образовываться как вблизи куста, так и на значительном расстоянии от него.
   Для продажи подходят мощные корневые отпрыски толщиной не менее 10 мм, с густой мочковатой корневой системой. Побег малины выкопайте вместе с комом земли и заверните корневище в полиэтиленовую пленку.
   СМОРОДИНА
   Черная и красная смородина – широко распространенные скороспелые, ежегодно плодоносящие культуры. Содержат в себе большое количество биоактивных веществ, необходимых организму человека. По содержанию витамина С черная смородина занимает первое место среди всех плодово-ягодных культур. Ягоды богаты сахаром, полезными органическими веществами, минеральными солями. Красная и белая смородина по содержанию витаминов уступает лишь черной.
   Черная и красная смородина размножается зелеными одеревеневшими черенками, горизонтальными отводками. Большинство дачников предпочитает последний способ, так как за один сезон из одного побега можно получить от 3 до 5 новых саженцев. Для этого ранней весной почву вокруг маточного куста рыхлят, удобряют. Размножают смородину указанным выше способом до распускания почек. Отбирают 2–3 однолетних побега, укорачивая их верхушки на 10 см, помещают в небольшие канавки глубиной 5–6 см, пришпиливают к земле деревянными крючками. Только когда пришпиленные отростки достигают в длину 10–12 см, их окучивают, засыпая слоем рыхлой плодородной земли.
   Осенью, когда отводки укоренятся, их выкапывают, разрезают секатором на несколько частей (отдельных саженцев). Их и высаживают на постоянное место.
   Если вы подготавливаете саженцы смородины к продаже, перед транспортировкой корни растения оберните влажной мокрой тканью.
   ЗЕМЛЯНИКА
   Земляника – ведущая скороплодная ягодная культура, отличающаяся ранним сроком созревания. Она обладает высокими вкусовыми, диетическими, лечебными свойствами. Плоды этой культуры содержат 4–10 % сахаров, 0,8–1,3 % органических кислот, 0,4–0,6 % белковых веществ, 40–60 мг витамина С, 250–750 мг Р-активных веществ. Сочные ягоды земляники богаты железом, кальцием, фосфором, фолиевой кислотой. Все перечисленные вещества способствуют улучшению кровообращения, пищеварения, повышают работоспособность.
   О достоинствах этой культуры сказано далеко не все, но даже то, о чем мы упомянули, свидетельствует о ее высокой пищевой ценности. Пожалуй, вы не найдете ни одного дачного участка, на котором не произрастала бы эта ягода. Однако далеко не каждый дачник, выращивающий ее (на продажу или для себя), знает, как правильно ее рассаживать, чтобы получить высокий урожай.
   Землянику размножают вегетативно, укоренившимися розетками, заготавливаемыми на плодоносящих плантациях. Развившаяся розетка до укоренения питается за счет маточного куста. Чем лучше развиты растения, тем больше они образуют усов и розеток. Одно маточное растение на второй год жизни может дать от 70 до 100 розеток, пригодных к посадке. Наиболее качественный посадочный материал с хорошо развитой корневой системой получается из двух-трех розеток.
   Землянику сажают с ранней весны до поздней осени. Но лучшим сроком для высадки является начало – середина апреля.
   Для лучшего роста и плодоношения земляники, ее необходимо удобрять аммиачной селитрой (20–30 г на 1 м2), суперфосфатом (30–40 г на 1 м2) и калийной солью (10–15 г на 1 м2).
   Удобрения нужно вносить в два приема за сезон: 1 половину – под первое рыхление, а вторую – летом, после снятия урожая.
   Для продажи выращенную, хорошо развитую рассаду осторожно, стараясь не повредить корневую систему, выкапывают вместе с землей и помещают в ведро (деревянный ящик). Корни и стебли растения оборачивают влажной тканью или смачивают водой.
Семечковые плодовые культуры
   ЯБЛОНЯ
   В нашей стране яблоня занимает особое место. Она является великолепным украшением любого сада, дачного участка, сквера. Плоды обладают высокими вкусовыми качествами, содержат легкоусвояемые сахара, пектины, крахмал, биологически активные вещества, способные связывать тяжелые металлы, выводить продукты радиоактивного распада. Их употребляют в свежем виде, используют для приготовления вкусных соков, компотов, сухофруктов, джемов, повидла и т. п.
   Яблоня размножается саженцами.
   В этом месте нашего повествования у человека, начинающего заниматься растениеводством, наверняка, возникнет ворос, как же получить саженец яблони?
   Проще всего, конечно, купить его в магазине, но можно вырастить и самостоятельно.
   Для этого вам необходимо будет купить в магазине дачных принадлежностей специальный пакет со смесью для выращивания саженцев (этоне дефицит). Этот пакет оснащен специальными отверстиями для того, чтобы молодые корешки могли свободно дышать.
   Семечко от яблока (любого) ранней весной посадите в смесь на глубину не более 3 см. В пакете разовьется молодое растение, которое лучше не переносить в открытый грунт до осени. Осенью высаживайте дичок (так называется то, что у вас выросло, потому что пока вы не проведете прививки, растение не будет культурным) на участок. После того, как дичок перезимует на участке, весной его можно будет прививать.
   От взрослого дерева того, сорта, котрый вы хотите привить дичку отрежьте острым секатором ветку-однолетку, так называемый черенок, затем удалите тем же секатором с дичка верхушку до уровня 3-ей почки и рассеките кору перпендикулярно в низ на длину 2–3 см.
   У черенка срежьте нижний конец под острым углом, острым ножом раздвиньте кору на месте разреза верхушки дичка и введите острый конец черенка о образовавшуюся пазуху. Место прививки плотно обмотайте матерчатой изоляционой лентой.
   Спустя две недели нужно проверить, как прижилась прививка. Это легко сделать, просто посмотрев, живы ли почки на прививке. Однако, если вы сделали все правильно, то прививка, наверняка, приживется.

   Существует 4 основных требования к саженцам плодовых культур. Они должны быть:
   1. Чистосортными (по своим показателям полностью соответствовать определенному сорту).
   2. Здоровыми, т. е. не зараженными грибковыми, вирусными болезнями, без личинок насекомых-вредителей на коре и т. п.
   3. Без механических повреждений коры, обломавшихся, засохших ветвей.
   4. Иметь хорошо развитые корни.
   Для саженцев яблони крайне важно наличие сформированной кроны. В ней должно содержаться не менее 5–6 достаточно хорошо развитых боковых веток, располагающихся равномерно.
   Для продажи выбирайте однолетние или двулетние саженцы, они меньше болеют и быстрее приживаются. Саженцы выкапывают из почвы, поливают, опускают на некоторое время в глиняно-земляной раствор. Обильно смоченные водой корни и нижнюю часть ствола плотно упаковывают в полиэтиленовую пленку или мешок. Ветки стягивают шпагатом. Молодое деревце готово к транспортировке.
   ГРУША
   Груша пользуется большой популярностью в России с давних времен. Регулярное плодоношение начинается на 5–7 году, а уже к 15 годам с каждого дерева при хорошем уходе собирают от 100 до 200 кг ароматных плодов. В них содержится очень много витаминов, особенно группы В, укрепляющих нервную систему. Груша ценится за наличие в ней легкоусвояемых сахаров, органических кислот, минеральных солей.
   Грушу размножают прививкой. Подвоями (основанием для прививок культурных сортов) для нее служат сеянцы полукультурных и культурных сортов. Основным подвоем в южных и средних зонах является лесная груша, в северных и восточных районах – Уссурийская груша.
   Прививку можно делать в любое время года. Используются только однолетние приросты предшествующего года. Черенки привоев должны быть крепкими, хорошо вызревшими и своевременно срезанными. До прививки срезанные черенки сохраняют в состоянии покоя. Поверхность срезов должна быть гладкой. Прививку выполняют как можно быстрее, чтобы привой не высыхал. После прививки вершину завязывают и замазывают садовым варом. Все побеги, расположенные выше и ниже подвоя, удаляют, чтобы не появилось конкурентов.
   Продавать грушу лучше черенками для прививки или саженцами с прививкой. Саженцы транспортируют очень осторожно, стараясь не повредить корневую систему.
Косточковые плодовые культуры
   ВИШНЯ
   Вишня занимает в садах ведущее место, уступая только яблоне. Многие сорта настолько вкусны, что их употребляют в свежем виде. Они содержат сахар и кислоты. В мякоти вишни есть витамины С, В, Р, минеральные соли.
   Вишня легко размножается корневой порослью, из которой выращивают саженцы (если деревья корнесобственные, то есть не привитые на заранее выращенных сеянцевых подвоях).
   Поросль выкапывают вместе в землей, корень заворачивают в намоченную ткань. Растение можно транспортировать.
   СЛИВА
   Слива – одна из важнейших косточковых культур в нашей стране, она занимает 3-е место после яблони и вишни. Ценной особенностью сливы является ее скороспелость, начинает плодоносить на 5–6-й год после пересадки в сад.
   При хорошем уходе слива способна долго радовать вас своими плодами, в среднем продолжительность ее жизни в зависимости от сорта и подвоя – от 15 до 60 лет.
   Существует два способа размножения сливы – прививкой или корнесобственное. Однолетние саженцы сливы выкапывают осенью, отступая от отпрыска с хорошо развитой корневой системой на 18–20 см, отделяя его таким образом от маточного растения. У выкопанных саженцев удаляют боковые побеги.
   Перед транспортировкой корни растения обильно смачивают водой, плотно оборачивают полиэтиленовой пленкой. Саженцы сливы подготовлены к продаже.
   ЧЕРЕНКОВАНИЕ
   Все семечковые и косточковые плодово-ягодные культуры размножаются черенками. Данный способ имеет ряд преимуществ – простота проведения, быстрое вступление в цветение, активный рост побегов.
   Черенком называют часть стебля, используемого для размножения. Если растение, от которого берутся черенки, большое, желательно срезать их с верхней или средней части растения.
   Наиболле жизнеспособными получаются черенки, сделанные из веток-однолеток.
   Черенки срезаются чистыми, хорошо отточенными садовыми ножницами. Чтобы они не пересыхали, их верхний срез обрабатывается садовым варом и закрывается парафином (или пластилином), почки при этом остаются открытыми.

   Никогда не срезайте слишком длинные черенки, они долго болеют, кроме того, вы нанесете вред маточным растениям. Следите за тем, чтобы почки на черенке не были повреждены вредителями.
   Срезанные черенки на некоторое время помещают в стеклянную посуду, не подверженную окислению. Высокая влажность – важнейшее условие успешного корнеобразования на черенках.

   Доставляют их на место продажи в железной таре, корни при этом должны находиться в воде. Сверху черенки накройте светонепроницаемым материалом, чтобы избежать попадания на растения прямого солнечного света.
   Надеемся, что наши советы помогут вам правильно вырастить рассаду, черенки, саженцы плодово-ягодных культур, подготовить их к продаже.

Глава 3. Продукты по сезону

   В этой главе остановимся на том, как можно не только самим пользоваться продуктами, выращенными на своем приусадебном участке, но и получать дополнительный доход. А для кого-то из вас, возможно, это станет не дополнительным, а постоянным заработком.
   Практически весь год вы можете продавать свежие овощи и фрукты. Но прежде чем получить реальную прибыль, их нужно сначала посадить, вырастить и собрать.
   Начнем с главного – с посадки. Конечно, вы сами прекрасно знаете, как выращивать овощи, как за ними ухаживать. Но вы наверняка растите их только для своей семьи. А вы пробовали устроить парник и собрать первый урожай ранних огурцов и помидоров?
   Если вы живете в районе Черноземья, теплица вам и не так уж нужна для выращивания сезонных овощей. Но если хотите получать высокий урожай круглый год, она вам обязательно понадобится. Даже в холодную снежную зиму вы сможете разнообразить свой пищевой рацион свежей зеленью, краснобокими помидорами, ядреными огурцами, сочной капустой и т. п.
   Далее мы подробно расскажем, как построить парник, как вырастить в теплице те или иные овощи, чем лучше удобрять почву и т. п.

Постройка углубленного парника

   Для начала выберите самое сухое и солнечное место на участке, защищенное с северной стороны плодовым кустарником или деревьями. Выкопайте небольшой котлован глубиной не менее 50–70 см, шириной – 1,2–1,5 м, длиной – 3–5 м.
   По периметру котлована сделайте обвязку из бревен (диаметром 10–14 см). С южной стороны обвязка должна получиться на 10–12 см ниже, чем с северной. С южной стороны в обвязке сделайте паз для рам. Верхняя часть обвязки обязательно должна быть плоской, чтобы рамы плотно прилегали. Земляные «стенки» котлована можете обшить деревянными досками, в парниковые рамы вставьте обычное стекло 2–2,5 мм, накрыв его синтетической пленкой.
   Предположим, что вы уже выстроили парник и у вас правомерно возник вопрос: «Каким образом в нем удается поддерживать определенную температуру?» Ответ прост – с помощью биотоплива.
   Заранее заготовьте навоз крупного рогатого скота, желательно конский, так как он дает больше тепла. Запаситесь им осенью, накройте слоем соломы или опилок. Весной переложите навоз в более рыхлый штабель и разогрейте. Сделайте в нем несколько лунок, вылейте в них по ведру горячей воды и закройте на несколько дней. Когда навоз разогреется до +50–60 °С, набейте им парник. На дно уложите более холодный, а сверху и по бокам – горячий. Через 2–3 дня навоз немного осядет, тогда следует добавить новую порцию. Уплотнять его нужно только у стенок, чтобы не образовались пустоты.
   На разогретый навоз насыпьте слой огородной земли, компоста или торфа. Помните, что промежуток от земли до рамы должен быть не менее 20 см. Почву поливайте не слишком обильно и не чаще 1–2 раз в неделю, иначе навоз потеряет свои тепловые свойства, то есть перестанет греть.
   В принципе, в таком парнике вы можете выращивать как рассаду, так и сами овощи (огурцы, томаты, цветную капусту, редис, перец, укроп, петрушку).
   Но для круглогодичного выращивания овощей и зелени вам обязательно нужно построить теплицу.

Устройство теплиц

   Откровенно говоря, немного найдется дачников, на приусадебном участке которых имеется крупная стационарная теплица. Большинство огородников используют сезонные теплицы, действующие с начала весны и до осени, благодаря которым удается вырастить продукцию, которую не всегда можно получить в открытом грунте. Такие строения снабжены солнечным или биологическим обогревом.
   Пример самой простой теплицы – это кусок полиэтиленовой пленки, которой накрывается грядка с высаженными в нее растениями или семенами. Со всех сторон пленка прижимается досками или кирпичами. Для проветривания надо всего лишь убрать грузы с двух сторон и немного приподнять края пленки.
   Индивидуальные теплицы – это тоже очень простой способ создать растениям условия для нормального развития. Чтобы изготовить такие приспособления, надо взять несколько пластиковых бутылок объемом 16: или 2 л и разрезать их напополам. Верхняя половина бутылки уже готова к применению: снимайте с нее пробку и накрывайте растение, как показано на рисунке, а в нижней половине придется сделать 2–3 круглых отверстия, чтобы воздух мог свободно циркулировать под тепличкой.
   Можно посоветовать соорудить и переносную пристенную теплицу, если растения, которые вы собираетесь защищать от непогоды, высажены вдоль одной из стен дачного домика или какого-то другого строения. Возьмите плотную полиэтиленовую пленку и закрепите ее при помощи неширокой рейки на стене, свободные стороны пленки опустите на землю с другой строны грядки и закрепите каким-нибудь грузом, досками или кирпичами.
   Такую теплицу можно изготовить и с применением стекла, если сделать деревянную раму, в которой удобно будет закрепить стекла.
   Чаще всего устанавливают двускатные теплицы, занимающие не очень большую площадь, имеющие деревянный или металлический каркас так называемого арочного типа. Сверху их обтягивают полиэтиленовой пленкой.
   Располагайте теплицу в хорошо освещенном месте. Прежде чем ее установить, разметьте на земле прямоугольник, соответствующий ее будущим размерам. По всему периметру выложите фундамент глубиной около полуметра, вкопайте стойки, укройте пленкой.
   При использовании пленочного материала, который намного дешевле стекла, помните, что в жаркое время его следует снимать, чтобы не погубить растений.
   Если ваша теплица покрыта полиэтиленом, позаботьтесь о перфорации для облегчения доступа воздуха и дождевой влаги. На каждом кв. м пленочного покрытия должно быть не менее 150–200 отверстий диаметром не более 10–12 см.

Особенности почв

   Отдельно стоит сказать о почвах, так как в нашей стране существует несколько природно-климатических зон, почва которых далеко не одинакова. На севере обширное пространство занимает таежно-лесная зона, или как ее еще называют – Нечерноземье. Почва в этих местах в основном подзолистая, реже влажно-луговая, заболоченная, иногда даже болотистая.
   Эти почвы бедны минеральными веществами, микроэлементами. В них мало гумуса (органического вещества, определяющего плодородие почвы). Кроме того, при выпадении осадков он легко смывается из-за своей слабой структуры. Среда таких почв, как правило, кислая, т. е. такая, которую не выносят многие культуры. Чаще всего почвы эти переувлажнены и бедны необходимым для растений кислородом.
   Большая часть нашей страны расположена в степной зоне, богатой черноземами. Их используют для выращивания самых различных овощных, плодово-ягодных культур, однако этому процессу препятствуют ветровая и водная эрозии.
   Для зоны сухих степей, занимающих немалую территорию страны, характерны каштановые, солонцеватые почвы, почвы с южным черноземом. Они особенно богаты солями хлористого и сернокислого натрия; во влажном состоянии становятся липкими, теряют свою структуру, высыхая, превращаются в легко растрескивающиеся глыбы.
   На глубине 5–15 см такие почвы, как правило, имеют особо плотный слой, в который могут проникнуть только очень немногие растения. Крайне негативное воздействие на них оказывает и щелочная среда.
   Если вам предстоит осваивать подзолистые почвы, первое, что следует сделать, – это устранить излишнюю кислотность. Внесите в пахотный слой известь, древесную золу, богатую калием, фосфором и микроэлементами. После известкования введите органические удобрения. На слишком кислые почвы на 1 кв. м вносят до 1 кг извести.
   Если же подзолистая почва еще и переувлажнена, отведите лишнюю влагу: поверхностные и грунтовые воды. На большой площади понижать уровень грунтовых вод следует только при участии специалистов. Если почва переувлажнена на поверхности, после общих работ по осушению участка создайте хорошую аэрацию для нормального развития растений. Это достигается осторожным рыхлением. Подобные мероприятия помогут сделать подзолистые почвы плодородными и пригодными для получения высоких урожаев.
   Для предупреждения ветровой и водной эрозии, в особенности на небольших склонах, почву нужно регулярно обрабатывать (рыхлить, вскапывать), так она больше впитает осадков. В результате вода не будет размывать плодородный слой земли. Кроме этого, располагайте грядки поперек склона.
   При возделывании солонцеватых черноземных и каштановых почв рекомендуем ограничиться набором культур, устойчивых к нехватке влаги. Улучшить почвы можно коренной мелиорацией и внесением гипса. Не следует перенасыщать их излишней влагой, так как это ухудшает их состояние и может приблизить грунтовые воды, что вернет на поверхность уже омытые ранее соли.
   Во избежание утомления почвы необходимо обогащать ее плодородной землей, вносить различные органические удобрения, например биогумус, который может восполнить недостаток вырабатываемого природного гумуса.
   Биогумус получают в производственных условиях при использовании дождевых червей и различных органических остатков (отстойных илов, коммунальных отходов, навоза). По сравнению с другими удобрениями, биогумус дорогой. Однако в личных хозяйствах, выращивающих овощи в закрытом грунте, он вполне окупается высокими урожаями экологически чистой продукции. Он помогает сохранить биологический потенциал почвы, поддержать баланс природного гумуса (при интенсивном использовании земельных участков).
   Но самым эффективным, самым доступным органическим удобрением является навоз. В нем содержатся в достаточном количестве и в подходящих для роста растений пропорциях все необходимые для обогащения почвы минералы: азот, фосфор, калий, кальций, магний, марганец, бор, медь, молибден, кобальт и др. Причем влияние навоза на урожай сказывается даже на 4–5-й год после внесения.
   Если количество навоза ограничено, вносите его под более «отзывчивые» на такую подкормку картофель, огурцы, капусту, помидоры. Морковь, свекла, горох и зеленые овощи начинают активно развиваться на второй год после введения в почву этого удобрения.
   Время внесения навоза особого значения не имеет. Рекомендуем вносить его осенью в перекопанную почву. В среднем достаточно один раз в 3–4 года удобрять им почву (5 кг навоза на 1 кв. м плодородной почвы). Если почва бедная, указанную норму можно удвоить или даже утроить. Навоз эффективно воздействует на все виды почв. Помните, что овощи и фрукты, выращенные на нем, следует более тщательно мыть проточной водой.
   Если на вашем участке почва песчаная или глинистая, можно «подлечить» ее при помощи торфа. Он впитывает много воды и хорошо регулирует влажность земли, но использовать его следует только в смеси с другими удобрениями, желательно органическими. Например, в смеси с так называемой крапивной жижей.
   Приготовить ее просто: крапиву порубите, сложите в деревянную бочку и залейте водой. Ежедневно помешивайте смесь, чтобы освободить скопившиеся газы, образующиеся при брожении. Не заполняйте емкость доверху водой, иначе не останется места для брожения, сверху прикройте сеткой. Чтобы избежать неприятного запаха, сопровождающего процесс, в бочку достаточно внести несколько капель экстракта валерианы. Через 12–14 дней брожение закончится, жижа станет более светлой.
   Далее содержимое разбавьте в пропорции 1:10 и поливайте растения. Эффективно это удобрение сказывается на росте помидоров, капусты, сельдерея, огурцов. Не рекомендуем удобрять крапивной жижей фасоль, горох и лук.
   Прекрасным комплексным удобрением для земли является простой компост, который готовится так: отходы растительного происхождения – ботва, листья культурных растений и сорняков – укладываются вперемежку с торфом и землей слоями в емкость для компоста. Укладка должна быть рыхлой. В течении 1 лета кучу надо регулярно поливать навозной жижей и перелопачивать. На следующий год компост можно использовать в качетсве удобрения. Вносится оно из расчета 3–5 кг на 1 м2.
   Можно приготовить и еще одну смесь. 10 кг компоста смешать с 10 г золы. Такое удобрение хорошо «воспринимается» томатами и огурцами. Но если на вашем участке почва кислая, то дозу золы придется увеличить до 30–40 г.
   Если 10 кг компоста смешать с 1 кг тщательно промороженного ила с ближайшего водоема, ты вы получите отличную подкормку для цветов, перцев и баклажанов.
   Торф, смешанный в равных пропорциях с птичьим пометом и навозной жижей, после перегнивания (1 лето) станет прекрасной подкормкой для бобовых культур и ягодных кустарников. Вносите в почву из расчета 3–8 кг на 1 м2.
   Великолепным азотсодержащим удобрением является перегной зеленых стеблей и листьев растений, относящихся к семейству бобовых (бобов, гороха, клевера). Их «зеленую массу» нужно измельчить, закопать. Существует множество разнообразных рецептов органических удобрений, мы упомянули только о некоторых из них.
   А теперь перейдем непосредственно к другому, не менее важному для любого дачника вопросу о том, как вырастить высокий урожай.

Выращивание овощей

   Всем известно, что только в свежих овощах и фруктах содержатся такие необходимые для человека витамины и микроэлементы, как витамины С, В1–12, Р, В, А и Е.
   Далее расскажем о том, как выращивать зелень, огурцы, капусту, картофель в тепличных условиях.
   На качество продукта, безусловно, влияют транспортировка и время сбора урожая. Немаловажным фактором является и его товарный вид – внешняя привлекательность, аппетитность, окраска, зависящая от наличия хлорофилла, флавоноидов, каротиноидов.
   Приходится признать, что в огурцах и помидорах, выращенных в теплице в зимний период, содержится гораздо меньше витаминов, чем в выращенных летом. А вот в тепличных перце и капусте, наоборот, витаминов больше, чем в грунтовых. К тому же шпинат, сельдерей и многие другие зеленые овощные культуры в декабре-январе содержат максимально возможное количество витаминов.
Зеленые овощные культуры
   Зелень – укроп, сельдерей, шпинат, салат, щавель, петрушка, киндза – как ничто другое подходит для выращивания в теплицах в зимний период. Этот процесс не займет у вас много времени, дополнительных затрат, так как зелень довольно неприхотлива. Кроме того, на рынке она всегда пользуется большим спросом. Зелень намного выгоднее выращивать осенью и зимой, когда ее старые запасы подходят к концу.
   Петрушка – одна из популярнейших культур.
   Из сортов петрушки наибольшей популярностью пользуются раннеспелые Сахарная и Пагода, среднеспелые Факир и Урожайная.
   Непосредственно перед посевом залейте семена водой, прорастите и после этого сейте в грядки. Рекомендуем высаживать петрушку в плодородную, удобренную рыхленую почву.
   В качестве удобрения используйте водный раствор навоза (на 1 кг навоза 10 л воды) или птичьего помета (на 1 кг помета 20 л воды). Приготовленным раствором поливайте грядки с высаженными в них культурами.
   Помните, что зелень петрушки после начала формирования розетки нужно постоянно срезать на 5–10 см.
   Салат. Листья салата нравятся и взрослым, и детям. Салат очень скоро спеет, устойчив к холоду, его прекрасно выращивают 3–4 раза в сезон. Во многих странах салат является предметом экспорта.
   Из сортов салата наибольшей популярностью пользуются листовой салат, кочанный салат, салат Ромэн и спаржевый салат.
   Семена салата не требуют специальной подготовки перед высадкой в грунт.
   В качестве подкормки поливайте салат навозной жижей.
   Урожай можно снимать через 10–14 дней после посадки. Есть два способа съма урожая: по одному листу, отщипывая их ногтем и целым растением, выдергивая его вместе с корешком.
   Высокий урожай салата можно получить, выращивая его в теплицах. В теплицы кульлтуру можно высаживать с конца марта. Уже через 30–40 дней он дает листья, которые можно употреблять в пищу. Высевают его в грядки на расстоянии 10–15 см в небольшие углубления.
   Сельдерей, как и другие листовые овощи, прекрасно растет круглый год. Это влаголюбивое и достаточно требовательное растение, доставляющее много хлопот дачникам при разведении в открытом грунте. Однако в тепличных условиях при соблюдении необходимых температур сельдерей разрастается довольно быстро.
   Самые распространенные сорта сельдерея Белое перо, Золотое перо, Паскаль (черешковые); Листовой, Кудрявый (листовые); Корневой, Грибовский (корневые). Корнеплоды прекрасно хранятся в течение всего зимнего периода, на зелень его можно срезать весь период вегетации, после формирования розетки.
   Дачнику, выращивающему сельдерей на продажу (в теплице), следует помнить о том, что при низкой температуре его семена долго прорастают, а взрослые растения образуют много лишних цветущих побегов, а при высокой сельдерей сильно поражается вирусным заболеванием.
   Подкармливают сельдерей жидким навозом (1 кг навоза на 10 л воды), высеивают обычным способом. Рассаду пикируют, высаживают рядами, оставляя между ними 50–60 см.
   Высокие урожаи круглый год дает укроп. Это холодостойкое, светолюбивое, требовательное к влаге растение. Почву для его посева готовьте, как и под все зеленные. Посев этой культуры можно производить несколько раз в течение вегетативного периода.
   Наибольшей популярностью пользуются сорта Грибовский, Армянский-269, Супердукат-ОЕ, Узбексикй-243.
   Перед посевом замочите на 3 суток семена укропа в растворе мочевины (1/2 ч. л. мочевины на 1 л воды).
   Подкармливать укроп следует раствором органических удобрений: 5 кг перепревшего навоза на 10 л воды, раствор процедите и поливайте им укроп из расчета 5 л на 1 м2.
   Шпинат – культура не слишком популярная у нас, но обретающая все больше сторонников в последнее время. Поскольку не все овощеводы-любители выращивают его, наш рынок им не насыщен, а спрос на него растет. Поэтому смело выращивайте шпинат в парниках и теплицах.
   Шпинат достаточно скороспелая культура. Уже через 30–40 дней можно снимать первый урожай. Старайтесь не запаздывать с его уборкой, так как его листья очень быстро стареют, грубеют и становятся непригодны в пищу.
   Прекрасно зарекомендовали себя такие сорта шпината, как Исполинский, Годри, Ростовский, Виктория, Прогресс.
   Перед посевом семена шпината прорастите (шпинат достаточно быстро прорастает при высоких и при низких температурах). Однако, чтобы ускорить процесс, замочите их в теплой воде на 1–2 суток. Затем немного подсушите, засейте рядовым способом (расстояние между рядами – 30 см).
   Шпинат требует подкормки мочевиной медным купоросом (2 г мочевины и 3 г медного купороса на 10 л воды).
   Овощеводы-любители высоко ценят такую культуру, как щавель, содержащий в себе ценные витамины и микроэлементы.
   Для разведения в тепличных условиях более всего подойдут такие сорта кислого щавеля, как Бельвийский, Широколистный, Лионский, Шпинатный.
   Его можно выращивать как в открытом, так и в закрытом грунте. Сажать щавель в теплицу лучше корневищами. Они должны быть здоровыми, небольшими по размеру.
   Если хотите получить высокий урожай, подкармливайте обычными растворами органических удобрений: навоза и птичьего помета.
Овощи (лук, редис, картофель, капуста, томат, огурец, перец)
   Не обойдем вниманием лук. Перед посадкой луковицы замочите в горячей воде на ночь, очистите от шелухи.
   Наиболее перспективными сортами являются: Бессоновский местный, Даниловский, Одинцовец, Качинский и Тимирязевский.
   Для высадки используйте любую почвенную смесь, высыпьте ее в низкий ящик слоем не более 10 см. Рекомендуем высаживать луковицы одинакового размера – либо одни крупные, либо мелкие, чтобы получить равномерное перо. Высаживайте их мостовым способом – одну к одной на расстоянии 1–2 см.
   Закончив «посадку», полейте луковицы теплой водой и поставьте ящик на неделю в теплое место (+25–30 °С). Через неделю переставьте ящики в более прохладное место. Для хорошего роста пера температура воздуха в помещении должна быть не менее +20 °С, воды, используемой для полива, +20–25 °С. Помните, что поливать нужно не чаще 1–2 раз в неделю.
   Лук не нуждается в дополнительных питательных веществах, его специально не подкармливайте. Луковицу используют в течение месяца, срезают у нее перья длиной 25–30 см, располагающиеся по краям. После сбора необходимого урожая пера удалите пустые луковицы. В ящик добавьте немного земли, перемешайте, посадите новую партию. Естественно, чтобы круглый год получать высокий урожай зелени, высаживайте луковицы сразу же в несколько емкостей (с промежутком в 1–2 недели).
   При разведении зелени в парниках и теплицах помните о том, что она не подлежит длительному хранению. Поэтому не рекомендуем высаживать сразу же все имеющиеся в наличии семена. Разделите их на несколько приемов (посадок).
   В парниках и теплицах круглый год можно выращивать и такие хорошо известные всем овощи, как редис, капуста, перец.
   О том, как неприхотлив редис, выращиваемый в открытом грунте, вы знаете. Он годится и для теплиц, причем его культивация не требует много сил. Для этих целей вам скорее всего подойдут сорта Жара, Тепличный грибовский, Розово-красный с белым кончиком. Первый урожай корнеплодов можно снимать уже через 18–30 дней.
   В парники и теплицы редис высеивают обычно в начале апреля, до появления всходов поддерживайте постоянную температуру не выше +20 °С, после появления всходов – не более +10 °С. Когда появится первый лист, температуру вновь повышают до +15–20 °С.
   Если вы выращиваете редис в зимнее время, семена высаживайте на расстоянии 5 см друг от друга. При недостаточном количестве света температура в теплице не должна превышать +10 °С, в солнечные дни – +15–18 °С. При таком режиме первый урожай можно снимать уже через месяц.
   Приготовленная для посадки редиса земляная смесь должна быть легкой, слоем в 25 см. Эта культура нуждается в регулярном поливе. Поливайте редис не реже 2–3 раз в неделю.
   Собранный урожай редиса можно некоторое время (до 30 дней) хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете.
   А теперь давайте перейдем к овощам, пользующимся большим спросом у покупателей, которые можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах. Начнем с самого главного и «незаменимого», на наш взгляд, овоща – картофеля.
   Условия выращивания картофеля в грунте довольно известны, не будем на них останавливаться, поговорим подробнее о некоторых сортах и особенностях хранения.
   В нашей стране выращивается около 116 сортов картофеля, что говорит о большой его популярности. На дачном участке рекомендуем культивировать сразу же несколько сортов этой культуры, отличающихся сроками созревания.
   В нечерноземных районах хорошо зарекомендовали себя раннеспелые и среднеспелые сорта: Вятка, Воротинский ранний, Домодедовский, Таловский, Белорусский ранний, Невский, Смена, Любимец и др. Для Центральночерноземной зоны, Поволжья и Северного Кавказа больше подходят сорта Воротинский ранний, Ранняя роза, Адретта. На Урале, в Западной и Восточной Сибири и на Дальнем Востоке предпочтительно выращивать раннеспелые и среднеспелые сорта Пионер, Седов и Уфимец.
   Хранить картофель лучше всего в погребе. В процессе хранения крахмал в значительной степени тратится на дыхание и прорастание зеленых побегов, поэтому помещение, где содержится картофель, должно быть хорошо проветриваемым.
   Сейчас же мы хотим рассказать вам о том, как получить урожай картофеля в начале июня. Конечно же, для этого придется использовать пленочную теплицу.
   Для выращивания таким способом больше всего подходят раннеспелые сорта, такие как Вятка, Домододовский и Невский.
   Начинать подготовку к посеву надо в 20-х числах февраля. Семена выдержите 20 мин в специальном растворе: 2 г марганцовки, 2 г борной кислоты, 2 г медного купороса на 1 ведро воды. После обработки разложите клубни на плотной ткани для первичного проращивания.
   В самом начале марта приходит время следующего этапа обработки семян. Их надо опрыснуть слабым раствором марганцовки и раствором золы (1 стакан золы на 2 л воды).
   Теперь подготовьте грунт: 1 ведро перегноя, 1 ведро перепревших опилок, 2 стакана суперфосфата, 1 стакан золы. Все перемешайте и рассыпьте по ящикам, в которые разложите клубни и сверху присыпьте их землей. Через каждые пять дней не забывайте поливать рассаду.
   В самом начале мая картофель надо пересадить из ящиков на участок на гребешки (расстояние между растениями 20–30 см, глубина посадки (18–20 см), затем полейте посадки слабым раствором навозной жижи, поставьте арочные дуги теплицы и накройте пленкой. При повышенной вероятности весенних заморозков картофель придется укрыть вторым слоем пленки.
   Если днем температура воздуха не будет опускаться ниже 10°С, пленку с посадок можно снимать.
   Выборочную подкопку картофеля проводите не ранне 1–5 июня, а к 10 числу можете собирать урожай.
   Наряду с картофелем в теплицах можно выращивать и различные сорта капусты.
   Капуста пользуется всеобщей любовью. В ее семействе насчитывается несколько десятков самых различных видов. Большинство из них лежкие и достаточно легко транспортируются.
   Капуста, в отличие от картофеля, растение влаголюбивое. Высокий урожай можно получить только с плодородных почв. К тому же капуста достаточно светолюбива.
   Наибольшей популярностью сейчас пользуются такие сорта капусты как среднеспелые – Сибирячка, Надежда и Белоруская; позднеспелые – Подарок, Амагер.
   Посев семян ранней капусты (белокочанной, цветной, брюссельской, савойской, листовой) делайте в конце февраля – начале марта.
   Перед посадкой семена капусты помещают на несколько секунд в солевой раствор: 1 ст. л. соли на 1 стакан воды. Это надо делать для того, чтобы выяснить, какие из приготовленных семян жизнеспособны: сажать можно только те, которые опустились на дно стакана.
   В почвенную смесь для посадки семян добавьте торф, речной песок, золу (из расчета по 200 г торфа, песка, золы на 1 кв. м земли). Высота слоя грунта (в ящиках) после посева семян не должна превышать 10 см, после пикировки – 15 см.
   Семена высаживают на глубину 1–1,5 см, расстояние между отдельными рядами – не более 5–7 см. Непосредственно перед посевом почву полейте теплой проточной водой.
   Первую подкормку капусты проводят с появлением второго настоящего листочка раствором аммачной селитры (20–30 г на 10 л воды). Еще через 2–2,5 недели надо провести вторую подкормку: 30–400 г селитры на 1 ведро воды.
   Выращенные кочаны капусты хранят в прохладном помещении. Их укладывают на специально отведенные для этих целей полки с просветами. Идеальная температура хранения +15–0 °С. При более высокой температуре на кочанах начинает развиваться плесень.
   В последнее время все большую популярность стала завоевывать цветная капуста. Спеет она достаточно быстро. Посадив рассаду в январе, в июне-июле вы уже получите неплохой урожай.
   Цветную капусту «мини» можно выращивать круглый год. Семена этой культуры высевают непосредственно в грунт. Рядки в этом случае размещают на расстоянии 20 см. Между отдельными семенами оставляют пространство, равное 10 см. В остальном такая капуста выращивается, как и раннеспелые сорта.
   Особого внимания заслуживает брюссельская капуста. Ее можно культивировать практически во всех климатических зонах, процесс не отличается от выращивания других видов капусты. Бесспорным достоинством данного вида является то, что она обладает ценными вкусовыми качествами, богата витаминами, достаточно долго хранится, пользуется большим спросом у покупателей.
   Рассаду брюссельской капусты готовят в марте-апреле. После пикировки можете оставить ее расти в теплице, а можете высадить в открытый грунт.
   Этот вид капусты не нуждается в частых и обильных поливах. Однако ему крайне необходимы частая прополка и рыхление.
   Особого разговора требуют салатные капусты – Пекинская, Китайская, Абиссинская. С каждым днем увеличивается их популярность, что главным образом объясняется высоким содержанием питательных веществ. Перечисленные виды можете выращивать как в открытом, так и в закрытом грунте и снимать достаточно высокий урожай.
   Большинство дачников предпочитает разводить более поздние сорта, способные длительное время сохранять высокие вкусовые качества.
   Они достаточно неприхотливы. При высаживании семян соблюдайте определенное правило: расстояние между отдельными растениями должно быть не менее 30 см. При выдерживании оптимальных для цветения температур (+15–20 °С) сбор Пекинской капусты можно производить уже через 60–80 дней, Китайской – через 40–60 дней.
   А теперь пришло время поговорить о такой культуре, как огурцы.
   Во-первых, подберите подходящие сорта. Можете остановить свой выбор на раннеспелых сортах Колокольчик, Малышок, Находка, Неман, Ранний-83, Свитанок, Сибирский скороспелый и др.
   Если хотите получить высокий урожай ранних огурцов, заранее позаботьтесь о качественных семенах и теплице. Большой урожай огурцов можно получить при соблюдении оптимальных условий: влажности почвы не менее 68–80 %, воздуха не более 70–80 % и температуры +20–25 °С. При более низкой температуре развитие растений задерживается.
   Перед посевом в теплицу семена огурцов проращивают и выдерживают 2–3 суток в теплом помещении (+20–28 °С). Пророщенные семена помещают по 2–3 шт. в одну лунку. После появления всходов слабые ростки удаляют, а сильные оставляют.
   Через 25–30 дней полученную рассаду высаживают в почву, которая должна прогреться до +20–25 °С.
   Существует распространенный и очень удобный способ выращивания огурцов в теплицах и парниках при помощи вертикальных шпалер. Натяните проволоку вдоль грядки на высоте около полутора метров. Когда высадите рассаду, подвяжите ее к шпагату длиной 2–2,5 м. Главный побег оберните два раза вокруг проволоки, прикрепите на высоте 80–90 см, оплетки опустите вниз. Растения подкармливайте коровяком, разведенным в воде (1 кг на 10 л воды). Норма расхода – 0,5–1,0 л раствора на один куст.
   Следите за ростом огурцов и своевременно собирайте урожай. Перезрелые плоды быстро теряют товарный вид, понижаются их вкусовые качества.
   Раннеспелые и среднеспелые сорта огурцов дают урожай уже через 40–50 дней, поздние – через 60 и более дней. В парниках и в теплицах выращивают обычно такие скороспелые сорта, как Муромский-36, Алтайский ранний-166, Неросимый-40, Вязниковский-37, Изящный, Харьковский-36. Хорошо зарекомендовали себя гибриды ТСХА-1, Майский, Апрельский, Зозуля, Кристалл.
   Подкармливайте огурцы каждую неделю. Чтобы приготовить подкормку промойте от земли сорняки, которые вы удалили с грядок, крупно порубите их топором, на 3/4 заполните ими емкость и залейте ее до верха водой. Добавьте 0,5 стакана кальцинированной соды, закройте емкость пленкой и выставьте на солнце. Через 2 недели настаивания у вас получится прекрасная подкормка для огурцов.
   При посадке в открытый грунт высеивают сначала огурцы ранних сортов, а затем – поздние (приблизительно во второй декаде июня).
   Если спросить многих из нас, скорее всего, выяснится, что самый любимый нами овощ – помидоры. На рынке спрос на томаты в течение всего года не уменьшается, а в некоторые сезоны (например, ранней весной) даже резко увеличивается. Что же нужно для их выращивания?
   Советуем вам остановить свой выбор на таких сортах помидоров, как: Новичок, Факел, Грот, Желтый, F-1 Витадор.
   Для выращивания рассады подготовьте питательную смесь из перегноя и дерновой земли, взятых в равном количестве. К полученной массе добавьте 0,5 кг древесной золы, все перемешайте. Через 2 месяца в подготовленную почву посадите семена.
   В теплицы и парники помидорную рассаду высаживают уже в конце апреля-начале мая. Если вы тщательно подготовите почву, значит избавитесь от многих хлопот в будущем. Перед вскапыванием на 1 кв. м внесите 1 стакан золы, ведро компоста, ведро опилок. После вскапывания почву обработайте марганцовкой, а рассаду – хлорокисью или раствором медного купороса (5 г купороса на 3 л воды).
   Растения размещают в шахматном порядке, высаживают в рыхлую почву, посыпанную опилками. Нередко случается так, что от сильных заморозков слабые растения гибнут, их не спасает даже пленка парника или теплицы. Во избежание этого рекомендуем укладывать тепличную пленку на специальные железные дуги и для подогрева использовать электрическое освещение. Для этой цели лучше всего подойдут обычные лампочки по 60 ватт (3 шт. на одну грядку длиной 5–6 м). Сверху полиэтиленовую пленку можно накрыть любым материалом (в том числе бумагой), что повысит температуру в теплице на несколько градусов.
   Отдельно расскажем о выращивании многолетних растений. Многолетние помидоры достаточно неприхотливы, не нуждаются в дополнительном освещении, неплохо переносят температуру +10–15 °С.
   Появляющиеся «лишние» побеги не выбрасывайте. Они великолепно приживаются, из них получается превосходная рассада.
   Для выращивания помидоров вам понадобятся грядки шириной 70 см, длина может быть различной. Над каждой грядкой установите корыто-желоб, на высоте 8 см от дна поставьте частую сетку, уложите на нее землю. Ее нужно предварительно увлажнить питательным раствором (ведро коровьего навоза на 7 ведер воды). Полученный раствор размешайте, процедите и залейте в желоб.
   Дополнительно питательный раствор вводят через трубку, установленную в центре грядки. Оставшийся осадок можно использовать в качестве удобрения.
   В остальном уход за многолетними растениями ничем не отличается от обычного ухода за помидорами – полив, подкормка, подвязка.
   Кто же не знает, как богат витаминами и полезен сладкий перец? В теплицах и парниках можно получать замечательные урожаи.
   Из раннеспелых рекомендуем сорта Ласточку, Нежность, Викторию, поспевающую через 115–120 дней; Винни-Пуха, дающего плоды на 100–110-й день; из позднеспелых хороши Подарок Молдовы и Рубиновый.
   Урожай перца зависит от возраста, количества и качества рассады. В хорошо отапливаемых теплицах неплохо приживается рассада 45–50-дневного возраста, в неотапливаемых – 60–70-дневная. Постарайтесь подготовить закаленную рассаду.
   Высаживайте ее на грядки и гребни в 2–3 ряда с шириной между ними в 30–40 см. Когда высадите молодые растения в грунт, поддерживайте оптимальную для их развития (вплоть до плодоношения) температуру – днем +20–28 °С, ночью +15 °С.
   Перец – водолюбивое растение, однако не стоит поливать его слишком часто. На один куст должно приходиться от 1 до 4 л воды. Чтобы увеличить интенсивность притока питательных веществ к корням, почву после полива взрыхляйте.
   Высокий урожай перца обеспечат минеральные и органические удобрения. Подкормку начинайте через 2–3 недели после высадки рассады. В качестве органического удобрения используйте раствор навозной жижи (1 кг на 5 л воды) или птичьего помета (1 кг на 10 л воды). В них можно добавить 20–40 г суперфосфата.
   Неплохой эффект дает смесь из аммиачной селитры (5 г селитры на 10 л воды) и суперфосфата (30–40 г). На 1 кв. м вносите 5 л удобрения. Повторное внесение обычно делают через две недели.
   Как только перец начнет плодоносить, воспользуйтесь другой подкормкой – 10 г аммиачной селитры, 15–20 г калийной соли или 200 г древесной золы на 10 л воды. После подкормки обильно полейте растение чистой проточной водой.
   Некоторые дачники предпочитают выращивать перец ранних сортов в пленочных парниках на биотопливе (навозе). Они высаживают в них 70–80-дневную рассаду.
   Вы получите здоровую, крепкую рассаду, если поместите ее в лунки на расстоянии 15–30 см друг от друга. Чтобы корни растений получали необходимое им количество питательных веществ, глубина лунок должна составлять не менее 10 см. Рассаду перца высаживайте во влажную почву. Когда закончите посадку, почву вокруг присыпьте слоем торфа (3–4 см). Торф послужит мульчой, препятствующей испарению влаги.
   Спелые плоды перца аккуратно, не повреждая стебель и другие части, снимают с растения при помощи ножниц или острого ножа.
   Чтобы перцы подольше сохраняли свой товарный вид, поместите их в погреб, уложив в ящики, и присыпьте опилками. Однако помните, что перец долго не хранят.
   
Купить и читать книгу за 59 руб.

Вы читаете ознакомительный отрывок. Если книга вам понравилась, вы можете купить полную версию и продолжить читать