Профессия повар. Учебное пособие

Скачать за 59 руб.

После покупки вы сможете скачать книгу в любом из 13 форматов.

 Читать отрывок

Год издания: 2006

В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания.
Другие книги Барановский Виктор

Официант-бармен. Пособие для учащихся средних профессионально-технических училищ

Предлагаемое учебное пособие составлено в соответствии с требованиями и программой Государственного…

Искусство татуировки

Книга знакомит с историей татуировки, ее возрождением и возникновением боди-арта, современными…

Недорогая еда

В книге даны примерные меню для завтраков, обедов и ужинов для тех, кто решил серьезно заняться…

Автомобиль. 1001 совет

Книга содержит информацию об основных элементах вождения автомобиля, а также сведения…

Гадания

Хотите ли вы научиться гадать? В этом нет ничего сложного, считает автор. Ведь наше подсознание…

Книги по теме Кулинария, Справочники

Винный этикет

Известно, как выигрышно смотрится знаток, умеющий виртуозно подобрать алкогольный напиток…

Рыбная кулинария для хозяек и рыболовов

С незапамятных времен для своих поселений люди выбирали берега озер, рек и морей. Они были…

Популярные книги

5 языков любви

Знания этих 5 языков любви помогут вам наладить отношения в семье и даже спасти уже разрушающийся…

Алхимик

"Алхимик" совсем не похож на "Чайку Джонатана" или "Иллюзии" Ричарда Баха…

Одиннадцать минут

Мария разочаровалась в любви и сексе, и образ двух влюбленных, слившихся душой и телом в…

Подсознание может все

В уединении средь лесов канадской провинции Британская Колумбия автор 3 года размышлял…

Легкий способ бросить курить

Книга может помочь бросить вам курить. Здесь нет шокотерапии, у автора для вас исключительно…